Здравствуйте, друзья!:)

Время от времени покупаю рыбку семейства лососевых в банках в собственном соку. Под настроение люблю с черным хлебом, иногда с блинами...

Вот и в последний раз, увидев в Ашане яркое название "Форель. кусочки натуральные", не задумываясь схватила банку, даже не почитав мелкие буквы на обороте... Честно говоря, и глаза не хотелось ломать, настолько все мелко при плохом освещении между ашановскими стеллажами...

Открыла консервы, предвкушая сделать красивые бутербродики с цельными кусками рыбы. Сначала было не очень понятно, что в банке... проглядывались очертания некой массы, покрытой рассолом...

К слову, заполняемость банки нормальная, а так называемый "собственный сок" после того, как я вынула рыбу из банки, составил не более сантиметра.

А вот содержимое даже приблизительного рельефа порционных кусков не дало... Да и чистым фаршем, вроде, тоже назвать нельзя... Вот только тогда я, вооружившись лупой, прочла состав и все встало на свои места... Четко производитель оповестил, что в составе, по существу, "субпродукты" форели - срезки рыбы, хребтовая и реберная часть, а также фарш...

Я размяла всю эту "кучу малу" вилкой и в конечном счете сама превратила рыбные обрезки в фарш... Отмечу, что никакого особого криминала не было -ни явных крупных костей, ни плавников (как пишут другие люди в этой теме)... А вот запах и вкус были прекрасными и свежайшими, как будто только свежеприготовленная благородная рыба! -ни на минуту не засомневалась, что это красная форель...

С такой массой, хоть и вкусной, бутерброды делать расхотелось...

Тогда я вспомнила рецепт рыбной пиццы, которую готовила моя мамочка еще в голодные времена брежневского времени!) Тогда банка горбуши была за счастье в продуктовых заказах на работе к праздникам. Чтобы растянуть удовольствие, мама частенько готовила этот пирог.

Берем тесто (я взяла покупное), далее кладем слои как в обычной пицце -слой сыра потертого на крупной терке (тонкий слой), слой репчатого лука порезанного мелкими кубиками, слой вареных яиц, порезанных кубиками (4 шт. на противень), слой рыбы из банки, снова слой сыра, и последний слой майонеза.

В духовке первые 15 минут печем на слабом огне 160 град, следующие минут двадцать на 200 град.

Пицца получается сытной, калорийной и безумно вкусной! Для более выраженного запаха рыбы можно положить 2 банки (ведь сейчас, слава Богу, дифицита на такие консервы нет).

Итак, консервы марки Морская радуга "Форель. кусочки натуральные" обладают хорошими вкусовыми качествами, мне понравилось! Но вот в употреблении они сгодятся только на пирог, либо супчик, где по любому надо все измельчать. Если вам нужны качественные куски рыбы, ищите другие консервы, но и стоить они будут дороже. Эти же консервы стоят 80 рублей.

Снимаю балл за свою невнимательность:), а к производителю никаких претензий, что указал на этикетке, то и получила. Всем добра!:)