Очень часто я покупаю крупы фирмы "Мистраль", они отличаются отличным качеством и бльшим разнообразием, можно купить даже такие редкие для нашего потребителя виды, как к примеру Маш, о котором и пойдет речь в этом отзыве.

Фасоль Маш, она же бобы Мунг, широко применяется в азиатской, особенно в индийской кухне, теперь этот редкий вид фасоли доступен и нам.

Фасоль маш, источник белка, содержит фосфор, кальций, магний, медь, железо, содержит медленные углеводы, хорошо усваивается организмом, в отличии от других бобовых не вызывает вздутия живота, бобы довольно маленького размера очень твердые в сухом виде, от темно-зеленой до золотисто-коричневой окраски.

Маш один из чемпионов по скорости проростания из всех зернобобовых, причем он улучшает качество проращивания, даже если залить его кипятком, в замоченом виде прорастает за несколько часов,

при этом отличается отличными вкусовыми свойствами, достаточно мягкий нежный на вкус очень напоминает свежый зеленый горошек.

Проращиваем мы маш зимой и ранней весной, для восполнения витаминов и микроэлементов в рационе, это не только вкусно но и полезно.

Так же, маш отлично себя проявляет и при приготовлении горячих блюд, он быстро варится не требует предвпрительного замачивания, обладает хорошими вкусовыми качествами как в приготовлении первых так и вторых блюд, хорошо сочетается с овощами, мясом, рисом. Рекомендую к покупке.