Большое спасибо местному автору Eva за наводку!

Одной связки лапши хватает на одну нормальную порцию. Питательная.

10-ти минут, указанных на упаковке достаточно, чтобы ее разварить до состояния полу-каши, поэтому лучше просто смотреть, когда она готова на Ваш вкус. На фотографии она после 8-ми минут варки. ИМХО 7-8 минут как раз для этого продукта идеально. Лапша мягкая и совсем не скользкая, - не как классическая, привычная – есть ее гораздо удобнее, отлично держится на вилке.

Вкус в принципе выражен не сильно, например, Таглиателле от Бариллы более агрессивно привносят свою ноту в блюдо. Еле уловимый гречневый привкус вовсе не ощущается не к месту, от основной ноты гречневой крупы там в принципе мало что осталось. Лапша мягкая, на вкус, похоже, немного чем-то присыпана - после во рту остается ну как будто немного лишней муки с собственных пирогов. Вообще, очень характерная японская ненавязчивость и легкость, тонкость в еде. Но в курином супе она смотрелась бы, имхо, довольно оригинально. А вот для гарнира с тушеными овощами, как и отметила Eva, полностью с ней согласна, лапша подойдет как нельзя лучше.
Ломается один такой «пучок» очень легко и аккуратно, без фейерверка мелких осколков, как бывает с обычной лапшой.

Зато очень вкусно с итальянскими соусами Sacla.

Натуральный, как бы свежий вкус этой лапши очень хорошо компенсирует излишнюю выразительность и некую навязчивость соусов.