Доброго времени суток, дорогие друзья! Вы уже, наверное, заметили по моим отзывам и комментариям, что я большое внимание уделяю вопросам здорового образа жизни - физическим нагрузкам, правильному питанию. Сегодня я хочу поделиться с Вами своими впечатлениями о книге, которую читала несколько лет назад и несколько раз перечитывала. Книга называется "Зелень для жизни" В. Бутенко, заказывала я ее в интернете, стоит она гривен 60, точно не помню.

Знаете, эта книга стала для меня откровением... Я, конечно, знала, что очень полезно кушать зеленые салаты, но о ТАКОЙ пользе зелени я даже понятия не имела. Как-то всегда говорили о том, что полезно кушать фрукты, овощи, ягоды, а вот о зелени упоминалось мало. Ну и как мы использовали зелень? Немного укропчика или петрушки в суп, в салат, борщик из щавеля, а так в основном листья салата использовали больше для того, чтоб украсить блюдо, чтобы придать ему более праздничный вид.
После прочтения этой книги я пересмотрела свое отношение к зелени. Теперь у меня каждый день в рационе или зеленый коктейль, или сок из зелени пшеницы, или коктейли из микрогринов. Летом вообще нет проблем - на рынке можно купить любую зелень, это и шпинат, и руколла, и мята, и много других листовых салатов. А если имеется свой огород, то вообще супер. Зимой с этим посложнее, свежую зелень без нитратов найти сложно, поэтому я начала искать выход из положения. Теперь у меня всю зиму на специальных полочках растет моя доза витаминов. Выращиваю я и пшеницу на сок, и микрогрины подсолнечника, гороха, маша, гороха, люцерны, горчицы. Вот на фото микрогрин маша. Он вырастает сантиметров 10-12, я его срезаю и в блендере с киви и апельсиновым или грейпфрутовым фрешем взбиваю. С утра бодрит очень даже хорошо!

Теперь у меня дома есть место для моего маленького огородика. Так выглядит моя зелень пшеницы. Не скажу, что это легко и просто, но результат того стоит.

Дело в том, что зелень очень богата хлорофиллом, а в нем большая польза для организма. Молекула хлорофилла схожа с молекулой крови человека, поэтому употребление таких коктейлей оказывает благотворное влияние на наш организм. Кроме того в зелени много микроэлементов, минералов, белка.
В книге приведено много рецептов коктейлей, можно найти для себя такой, который понравится больше всего.
Я рекомендую эту книгу для прочтения всем, кто хочет быть здоровым. Вы будете удивлены тем, насколько зелень нам нужна. Воспользуйтесь рекомендациями, приведенными в книге, и будьте здоровы!