Я мало понимал в продуктах, но мы с супругой ходим по магазинам, а она у меня все знает.) Давно выяснено, что мука высшего сорта не полезна, ею отбеливают, похоже что тем, чем обеззараживают воду. Короче, если вас интересует, можно в интернете найти подробную информацию об этом, и о том, чем отбеливают сахар.

Мы давно покупаем муку первого или второго сорта. И от данных покупок видим один большой плюс, такая мука более натуральная. КОнечно, когда печешь блины, можно ощутить легкий привкус. Но меня она устраивает. Вкусы и ощущения могут меняться, привыкаю и к этой муке, зная ее полезность.

Мука называется Некрасовская, она не чисто белого цввета, а слегка желтого. Изготовителем муки является компания Скайфуд, московской области. У нас в Оренбурге тоже можно купить муку первого или второго сорта, но часто она продается в другом магазине, а я хожу в ближайший.

Мука упакована в простой бумажный пакет, так она дышит, не преет, не портится

Стоит такая мука гораздо дешевле. Вес пакета составляет два килограмма, а стоит где то сорок - сорок пять рублей. Выгодно во всех отношениях - экономия бюджета и натуральность. Буду и вам рекомендовать натуральный продукт.