Вчера купили два пакета лопатки в маринаде. Но решили приготовить не в духовке, так как всегда боюсь запекать в пакете. А разложили мангал, нарезали содержимое пакета на квадраты и насадили на шампура. Большие куски мяса резать было не очень удобно, так как в мясе попадали жилы и пленка, которая почти не резалась. Жарили около 30 минут на углях. Получились очень аппетитные зажаристые кусочки мяса. Съели на одном дыхании. Прожарились очень хорошо. Сырые шашлыки я не люблю, поэтому держали над мангалом достаточно долго. Потом попробовали и еще немного пожарили. Очень рекомендую как для запекания, так и для зажаривания на мангале.