Здравствуйте, мои дорогие читатели! Давайте поговорим о приправах.
Вот не поленюсь и распишу официальный состав известной приправы из Вики: базилик, кориандр, майоран, укроп, красный перец, бархатцы, петрушка, сельдерей, лавровый лист, чабер садовый, мята, пажитник сенной. Кто-то сразу скажет, что это "хмели-сунели"! Да, есть еще и сокращенный ее вариант:базилик, кориандр, майоран, укроп, красный перец, имеритинский шафран. Все составляющие присутствуют в приправе в равных долях за исключением красного перца и шафрана. Приправа должна иметь зеленый цвет.
Вкус этой приправы я знала и не особо-то он мне нравился. Случайно пришлось готовить один соус и она мне понадобилась. Так я купила "хмели-сунели" от фирмы ГАЛЕО.

Открыв пачку я слегка удивилась, ведь в ней я обнаружила вот такую смесь.

Цвет не похож на зеленый, скорее коричневый. Читаем состав.

Ого, даже яйца и молоко может содержать данная смесь!))
Но вкус этой смеси мне понравился! Делала с ней даже голубцы и получилось очень необычно и пикантно. К мясу подходит очень хорошо.
Замечу, что фирма указана на пачке как ГАЛЕО (не путать с GALEO) и делается это все в Польше. А вот и рецептик от производителя.

Справа видно, как на производстве понимают "хмели-сунели". Просто какая-то смесь трав и специй.))
Вобщем, это что-то новенькое в "многообразии" данной приправы. Советую попробовать!