Варенье любят все. Раньше я обожала покупное варенье, потому что оно было густое, а мамино всегда жидкое. Но я нашла способ, как готовить домашнее варенье очень густым и без долгой уварки.

Пектин "Айдиго" стоит 35 рублей. Его мне хватает на 3-4 килограмма фрукты.

В этом пакетике находится пектин без добавок, что является несравненным плюсом. Пектин можно использовать не только для заготовок, но и для соусов, и для десертов.

Изготовлен пектин в России и имеет массу 10 грамм.

Пектин имеет бежевый цвет и однородный помол.

Пакетик пектина я замачиваю в прохладной воде, а затем добавляю в кипящее варенье, варю 10 минут и закрываю.

Варенье получается очень густым и вкусным, так как варить не надо долго.

Минус этого пектина только в отсутствии информации по его приготовлению. Сказано только, что одного пакетика надо всего на 1 кг фрукты и варить максимум 3 минуты. Но и на 3 кг его желирующих свойств хватает.