О ресторане "Япи" я узнала недавно из журнала. Я обратила внимание на то, что это японская кухня, которая мне очень нравится. Обычно суши-рестораны мы с мужем посещаем в Одессе, т. к. в Кировограде долгое время не было ничего достойного (по вкусу и внешней атрибутике), ну разве что "Зирка", в которой есть суши. "Япи" открылся, если я не ошибаюсь, в этом году.

И вот - есть прекрасный повод, и мы идем в "Япи"! Добраться до него удобно практически из любой точки города, он находится на ул. Глинки, 2, рядом с остановкой "Типография" (почти что центральный район) и отлично виден, искать его не придется.

1. Вот ресторан, мы видим его, выйдя из общественного транспорта.

2. Вот сама остановка, для ориентировки, тут магазин "Плазма", "Фуршет". Этот же торговый центр мы видим из окон ресторана, если сидим в главном зале.

На входе нас встречает приветливая официантка. Мы выбрали место в главном зале (который находится у входа). Есть еще места в других залах (возле так называемой барной стойки, хотя это оказалось кухней, и у вас на глазах готовят все блюда), но выглядят они похуже - просто столики, стульчики, не так привлекательно, как в главном зале. Там, где мы сидели, не курили, и вообще не знаю, есть ли залы для курящих - по крайней мере даже малейшего запаха не было, а я такие вещи замечаю.

3. Вот фото главного зала, может ракурс не очень удачный, но не хотелось, чтобы в кадр попали другие посетители.

Нам очень понравилось оформление зала! Просто супер! Хоть и не в традиционном стиле Японии - ну, иероглифы всякие, дерево, бонсаи и проч., но что-то мне кажется, что так выглядит современный мегаполис Токио ;) Не классика, а модерн. Приятные темно-серые диванчики с цветными вставками, над которыми висят люстры под цвет, массивные черные столы с текстурой под дерево, между столами - стены с изображением хорошенькой девочки (вряд-ли японка, но под стиль). Когда начинает темнеть (или вам плохо видно) можно включить лампу над столиком (там есть выключатель).

4. На этом фото в кадр попали посетители, но я в редакторе "смазала" лицо.

Официантки одеваются под стиль японских девушек; не все, но в общем все выглядит гармонично. Меню нам подали в виде рекламной брошюрки, мне же больше нравится добротное, внушающее уважение меню в виде папки с толстой обложкой. Ладно, решили быть оригинальными :) Пока листали, выбирали, порадовались, какое обширное меню с фотографиями (самый широкий ассортимент японской кухни в Кировограде)! Конечно, есть недочеты, например опечатки, или к некоторым блюдам стоит только цена и фото, без указания веса или состава. Для начала выбрали супы. Официантка принимает заказ, отмечая его в планшете.

5. Мы взяли Эндо и Сырный суп.

Цены все приемлемые, не низкие (пострадало бы качество, фастфудные суши нам не надо), но и не высокие, тем более для такого отличного качества (это мы поняли уже в конце нашего обеда)! А если сравнить с одесской "Якиторией" ("Айва"), в которой цены - вообще улет, а качество такое же, то назревает вопрос "зачем платить больше?" :)))

Пока нам несли наши супы, мы изучили окружающую обстановку ;) Музыка в зале играла тихая, фоновая, - очень порадовало, что не ужасная попса и не рэп (подобный кошмар мы слышали в Дендропарковском суши-кафе - как может сочетаться Япония с такой музыкой? может, ее включили по какому-то странному недоразумению, но хорошо, что мы в том кафе не кушали!). Окна большущие, снаружи (если идти вблизи) вас видно, но кафе находится в углублении улицы, окна немного затемнены, и всем подряд, едущим по делам в маршрутках и авто, не будет вас видно ;) Вскоре принесли коврики (жаль, что не циновочки, но мы ж уже поняли, что в "Япи" не традиционный японский стиль), салфетки, соль, перец и т. п.

6. На столах есть кнопка вызова официанта. Поначалу было боязно ее нажимать, но потом я решилась)) просто были сомнения насчет того, что произойдет - а вдруг зазвенит прямо у меня под пальцем и все посетители на нас посмотрят? :)))

Когда нажимаете, то у официантов (там, "на базе") звучит краткий сигнал. Если в кафе есть хоть несколько человек и они разговаривают - вы ничего не усышите. Хотя один раз мы нажимали и вдалеке услышали тихий звук. Это никого не будет отвлекать, разве что если вы выберете столик прямо возле официантов. Данная кнопка удобна - не нужно томительно вылавливать и звать через весь зал официантов, а также и то, что они не подходят время от времени и не утомляют вопросами, которые, может быть, и не нужны. Нужен официант - вызывай. Для нас эта кнопка вообще спасение, т. к. мы любим не спеша изучить меню, спокойно пообщаться. В других кафе официант несколько раз подходит, а мы его отсылаем: "подойдите позже, мы еще не выбрали". Тут же он зря не бегает :)

А теперь - голодным лучше покинуть эту страницу, потому что дальше начинаются такие аппетитные виды, что можно умереть ;))

7. Вскоре после заказа супов нам принесли вот что:

8. Вот это же - на фоне стола, чтобы вы оценили размер:

Муж сразу подумал, что это те самые супы, что мы заказывали, и его чуть удар не хватил - принесли суп с чайную ложку! :) мы долго смеялись с этого. Но официантка сказала, что это - комплимент от повара, мисо-суп. Он вам достанется практически бесплатно - за 1 копейку. Суп, как вы видели, с зеленым луком и сыром (кажется, фета). Едят его без ложек, просто пьют из рыбоподобной (как и символ ресторана) тарелки. ОЧЕНЬ вкусно! Данным супчиком нас настроили на позитивный лад - раз уж вкусно, то и все остальное должно быть на уровне! Кстати, перед едой приносят такие запакованные в пакет горячие полотенца, пахнущие лимоном! Приятно удивила и упаковка, и запах - в той же "Якитории" ("Айве") просто приносят свернутое полотенце.

Ждали мы наши супы долго, ну по сравнению с другими кафе. Я утешала себя и мужа, что это так сильно стараются, ведь если быстро - или разогреют что-то из полуфабрикатов, или приготовят тяп-ляп.

9. Вот принесли наши супчики.
Сырный суп - это крем-суп, густой, обожаю такие. Вкус насыщенный, суп не пустой, много кусочков курицы, грибов, брокколи. Объеденье просто.

Порадовало, что с правильными ложками (см. на фото). А то нередко приносят обычные ложки, в Кировограде такое сплошь и рядом. А должны быть только такие, как на фото, и ничего не знаю ;)

10. А это - суп Эндо.

Тоже очень вкусный. В меню была непонятная опечатка, о сухариках не написали. Суп - густой, из соуса горошка, неожиданно для меня оказался с некоторой небольшой сладинкой, хотя муж сладковатости не заметил, для него суп показался с небольшой горчинкой :) Кроме соуса и сухариков, больше составляющих нет.

11. Когда нам принесли супы, мы сделали следующий заказ - роллы.

И хоть мы ели супы долго (мы кушаем медленно, а не запихиваемся, будто опаздываем на поезд), но ролы все не несли и не несли... Это уже начинало огорчать. Может быть, официантов мало, или столиков много занято (около 5-6 в основном зале). К соседнему столу постоянно бегала официантка, и то наши соседи жаловались, почему так долго, на что официантка отвечала "много заказов".

И вот наконец принесли роллы.
12. Теплый ролл с лососем и соусом Шакэ. В меню видно, что блюдо острое (высокий двойной черный прямоугольник) - и да, острый за счет соуса в маленькой соуснице. Вообще, с этими обозначениями в меню мы не совсем разобрались. Очень уж похожи эти все прямоугольники. Лучше бы придумали разные обозначения - например, круг и треугольник...

По внешнему виду очень сильно напоминает жареную рыбу - вот она, лежит, спинкой кверху)))) Раньше я теплых роллов не пробовала, не знала, что это такое. А это просто нори сверху обжарено (перед тем обваляно в муке или в чём там). А потом эта колбаска разрезана на 8 частей. Правда, в меню роллы более красиво разложены, но, видимо, повар спешил. Официантка забыла принести нам палочки, спрашивала, нам обычные или тренировочные ;) По вкусу данный ролл очень классный, мне даже больше понравилось есть его без ничего (без соуса, без имбиря, васаби...), чтобы чувствовать его натуральный вкус. Интересно, что он как бы жареную рыбу напоминает, такой небольшой привкус. Размеры роллов поражают! После них чувствуешь, что поел :)

13. Теплый ролл с угрем и соусом Унаги.

Сначала принесли его с малым количеством кунжута и соуса (в меню его очень видно, особенно на дощечке). Официантка сказала, что это просто соус впитался, поэтому не видно. Но все равно мы отправили ее добавлять соус и кунжут. По вкусу ролл сладковатый, наверное за счет соуса Унаги. В меню написано, что ролл не острый.

Всё очень вкусно. Соевый соус - то, что надо, а то нередко бывали случаи, когда в других кафе приносили что-то, отдающее одеколоном. Может быть, в "Япи" наливают "Киккоман" (мы такой домой берем), такой же приятный вкус.
Качество роллов отличное, уж я-то знаю, в стольких кафе побывала. Рис хорошо сварен. Роллы не распадаются. Рыба в них - видно, что качественная, свежая.

14. Заказывала я и Латте тирамису-каштан, но принесли его перед роллами.

15. Латте оказался теплым, около 45 градусов, ну куда это годится?

Я его отставила, и когда мы доели роллы (я хотела пить кофе после роллов), попросила официантку его нагреть. Нагрели, вот это было совсем другое дело! У остывшего кофе и вкус не ощущается. Но. Когда нагрели, пена упала. И еще я как-то не почувствовала тирамису и каштанов ;) может оттого, что тирамису по вкусу как кофе, если б заказала ореховый, то почувствовала бы. В любом случае, кофе здесь дешевле, чем в кафе "Чорна кава", но тоже вкусное.

16. Из десертов тортиков нет, к сожалению; поэтому взяли "Уме боси".

17. Очень вкусная вещь - орехи, чернослив, банан, все перемазано заварным кремом)))

18. Безалкогольные коктейли в меню.

19. Вот они, наши Сумасшедшие Бэны.

Для чего две трубочки - не совсем ясно. Может для того, чтобы второй время от времени употреблять сироп на дне (так сказать, немножко коктейля - немножко сиропа). Коктейль порадовал, всё вкусно.

Хочу отметить качество пищи. Мой желудок бывает чувствительным к ненатуральности еды. Случается, что после общепитов он болит, или чувствуется какая-то тяжесть. После "Япи" я чувствовала себя отлично! Я наелась, но не было чувства, что я переела.

Счёт приносят в простеньком черном конвертике, в котором также лежат мятные пластинки Дабл минт. В чеке присутствовали грамматические ошибки (напр., "комплемент").

Официантка спросила нас, есть ли у нас дисконтная карточка, у нас такой нет; тогда мы расспросили, что нужно для ее получения. Оказывается, нужно заказать на 250 грн.

20. Вот как выглядит дисконтная карточка (внутри, в конверте):

Название оригинальное - EGO ЇСТИ, в переводе "кушать эго" :)) карточка действует во всей сети, т. е. в кафе "Пицца Челентано", "Катопляна Хата", "Бьянко Россо" (последнее кафе - только во Львове). Внутри рассказывается подробней - море адресов, где действует эта карточка, условия (после получения карточки - сразу 5% скидка на следующий ваш заказ, в дальнейшем - 7 и 10% при накоплении баллов). Чтобы получить карточку, нужно заполнить анкету (к счастью, требования к данным не строгие, тем более не всё можно заполнять). Условия анкеты малоприятные - подписываясь, вы соглашаетесь, что указанными вами данными теперь могут вертеть как угодно, вплоть до разглашения третьим лицам (хотя данная ерунда присутствует на большинстве анкет). Иными словами, за информацию о себе вам платят потом этими самыми 5-7-10 процентами. Подумайте.

21. Туалет в "Япи" - отдельная тема. Такой красоты и оригинальности я еще не видела!

22. Умывальники - это просто нечто!

Порадовало, что нет электросушилок для рук - не люблю гудеть на все кафе, это долго, кожа пересушивается и т. д. Вместо них тут бумажные полотенца - отлично впитывают! Обычно мне нужно 2-3, чтобы вытереть руки досуха, а тут всего одним обошлась!

23. Сама кабинка подсвечивается такой же неоновой подсветкой, что и барная стойка, и вывеска. Поражаешься, будто в космос попадаешь))) Бумага отличная, есть накладки на унитаз, нет никаких запахов, за чистотой тут очень следят!

В общем, от туалета испытываешь культурный шок :)

24. А вот сама барная стойка, она же кухня.

Слева и справа от нее есть еще столики, на фото видно. Они пластиковые, прозрачные. Когда я проходила мимо тех столиков, до меня донесся запах кухни. Не знаю, возможно ли сидеть на тех местах из-за этого?

25. Символ ресторана на входе:

26. На дверях есть табличка - знак принадлежности к "касте" "Эго їстов":

27. А вот как красиво выглядит ресторан, когда стемнеет:

28. У "Япи" есть служба доставки, выглядит очень прикольно.

29. Мотороллеры и коробки подсвечиваются в темноте :)

30. Реклама ресторана в журнале. Я посещала их сайт - сделан неплохо, все расписано, можно заказать на сайте и привезут на дом.

Подводя итоги, скажу: кухня прекрасная, цены нормальные (средние, скажем так) - цена = качество, интерьер отличный, обслуживание - есть замечания. С одной стороны - всё готовят вручную, заказов много, официантов, видимо, маловато, - но нужно ж руководству что-то решать? :) Лично нас долгое ожидание наших заказов не смутило, мы не спешили - ели, общались, но кого-то может и огорчить. Данный ресторан рекомендую всем любителям японской кухни и особенно тем, кто с ней еще не знаком - для вас этот ресторан будет эталоном (больше в Кировограде никуда не пойдете, хи-хи). Мы туда еще обязательно прийдем, хочется попробовать разные блюда.