Однажды, прогуливаясь между рядами в магазине натолкнулась взглядом на такую необычную для нашего обывателя вещь, как "Рисовая бумага". Заинтересовавшись продуктом и описанием приготовления, решила что нужно обязательно попробовать приготовить.

В одном из рецептов на упаковке упаковке предлагалось сделать вьетнамские блинчики с мясом. Рецепт простой и не замысловатый.

Внутри пакета оказались круглые, полупрозрачные и ломкие пластины. Понравилось что на упаковке есть полное описание процесса предварительной обработки бумаги, перед приготовлением. Это важно для тех кто не знает что с этим вообще делать. Мне например это очень пригодилось.

В составе рисовой бумаги нет абсолютно ничего лишнего. Только рисовая мука соль и вода. Идеальный состав на мой взгляд.

Перед приготовлением блинчиков, предварительно рисовую бумагу опускают в воду, примерно на 10-15 секунд. При этом она приобретает вид целофанофого пакета. Забавно и не очень аппетитно, как мне показалось смотрится.

В жареном виде конечно более аппетитней. И даже вкусно. Кстати обжаривается такой блинчик практически мгновенно, поэтому начинка должна быть готовой.

Всё никак не доберусь до приготовления таких блинчиков с овощами, мне кажется будет очень вкусно. Рисовая бумага обжариваясь не прилипает к сковородке и создаёт как бы тончайшую хрустящую корочку сверху начинки. Вкусно и не обычно. Кто ещё не попробовал, пробуйте, уверена вам понравится этот эксперимент с едой.