Случилось так что подарили мне эту коптильню с интригующим названием на днюху, так случается когда ты прозрачно намекаешь на аппарат по производству домашних крепких напитков а получаешь то чего заслуживаешь и я ничуть не расстроен, хотя и был по началу удивлен. Сразу скажу, что в домашних условиях я не использовал, посчитал это не правильным, надо как то находить время для отдыха, природа человеку не просто так дана. Так вот стал я пробовать на этом девайсе разные вещи: рыбу, мясо, овощи-Вы удивились, да и овощи/перец, помидор, лук-отдельная тематика/.
Из того что по нравилось-можно таскать везде с собой и даже на работу, меня поймут, потому как устали удивляться, но я этого не делал, а использовал только на природе в узком кругу знакомых и проверенных людей.
Из того что не понравилось-не потрошеная скумбрия, простит меня тот кто не потрошит, но у меня другие предпочтения.
Рекомендую приобрести, да не совсем дешево думаю, но мне подарили и цену не обозначали, чека в ней я не нашел, зато определил что это нержавейка, сумка вообще отпад, при всем при этом подчеркну, что в нас мужиках генетикой определено готовить в поле, прости меня дамы здесь мы не ровня.
И мой рецепт от шефа, подсмотрел в ютубе двух земляков и радовался росту благосостояния, это же надо так с куском свинины расставаться, насадив на рогатулину.
Итак рецепт-мясо по таежному, оригинальное название не менял, поменял лишь рецептуру, время приготовления. непосредственно в коптилке 6 часов.
Этапы:
-мариновка, как для шашлыка, ничего не менял, лимон, соль, вода, специи, мясо шея, толщина 30-40 мм.
-копчение на ольхе и медленно, не спеша,
-и мой ньюанс -бечевочкой наматываем на кусок со всех сторон ветки можжевельника.
Всем удачи и что бы Вам подарили этот аппарат.