Во время Никитской ярмарки, которая проходила в рамках Гастрономического фестиваля "У Пожарского в Торжке", куда съехались "купцы" с разных концов страны, я случайно - уже на выходе - увидела загадочный продукт и красивые упаковочные коробочки. Подошла поближе. Кому-то, может, и известна "Белёвская пастила", но я слышу об этом производителе и его товаре впервые. "Купцы" оказались туляками. Для меня вид такой пастилы был непривычен. И я начала гостей города расспрашивать об их товаре.

Какой пастилы только тут не было! И с малиной, и с черникой, и с облепихой, и с лимоном - всего не перечислить... Просто нарезанные и завёрнутые в полиэтиленовую плёночку брусочки стоили дешевле - по 200 рублей. А вот упакованные - подороже. Но и по весу пачечки разные - на выбор.

А Вы какую бы выбрали? Бесспорно, и с брусникой, и с ежевикой - всё хотелось бы попробовать. Но это уже в кругленькую сумму обошлось бы. Кстати, срок хранения такой пастилы - до полугода. Только не надо её хранить в холодильнике, объяснили мне представители "Белёвских сладостей". Я выбрала в первую очередь с одной из самых ценных ягод - с земляникой.

Посмотрев на такие разрезанные брусочки, я подумала, что в составе есть мука - уж очень брусочки похожи на кусочки торта "Медовик". Но оказалось, что в составе только яблочное пюре и взбитые яичные белки - никакого сахара, никаких подозрительных добавок, наподобие красителей и других вредностей. Сладость продукта - из-за сладких яблок, на основе которых и готовится пастила. И в зависимости от вида добавлены натуральные фрукты и ягоды, из которых сделана прослойка. Вот это пастила с земляникой. Что-то свет не очень хорошо передал аппетитность этого брусочка )

А это уже другой брусочек - "Лесная ягода". При другом свете его сфотографировала. На самом же деле оба бруска такого тёмного цвета, будто мучная выпечка

Это сладость, поэтому сладко, но не приторно, с ярко выраженной кислинкой. Очень вкусно! Мне настолько понравилось, что за вечер я почти весь брусок съела одна, но удовольствие растягивала - отрезала понемногу. Думала, что остановлюсь на очередном кусочке, но вновь и вновь меня тянуло на кухню.
Как жаль, что этого товара я никогда и нигде не встречала на прилавках магазинов. Надеюсь, что тульские "купцы" на следующую ярмарку к нам снова приедут, так как Торжок для них - тоже открытие.
Обязательно попробуйте сами и побалуйте такой вкусной полезностью деток!