Мне стыдно признаться, но еще пять лет назад я совсем не знала, что означает выражение» капуста цветная». Я думала, что бывает капуста зимняя и осенняя, из которой можно готовить. Поэтому однажды на рынке по ошибке купила упаковку с семенами капусты цветной "Белое совершенство" и даже успела ее посадить. Но когда капуста стала расти, то я заметила, что листья у нее немного отличаются от тех, которые были раньше у капусты.

Но я упорно не паниковала и решила, что мне просто такой сорт попался. Но когда появились уже капустные головки, то я поняла, что все-таки что-то не так. Я стала узнавать по знакомым о том, что же это за такое чудо- капуста цветная "Белое совершенство". И вскоре поняла, что я, как говорится, ни капельки не прогадала. Капуста цветная "Белое совершенство" оказалась не только очень симпатичной на вид и не требующий особого ухода, но еще она очень полезна, в ней содержится очень много витаминов, а еще она очень вкусная и аппетитная. Обычно я готовлю такую капусту цветную "Белое совершенство" как отдельное блюдо к приходу гостей. Хотя, конечно же, можно готовить и в обычный день для всей семьи, но получается очень сытно и калорийно. Для того чтобы что-то готовить из такой капусты цветной "Белое совершенство" какое-нибудь блюдо, необходимо для начала ее разделить на созвездия и отварить. Разделять на созвездия (кусочки, как они прикрепляются к основному стволу головки) нужно для того, что головки капустные всегда растут очень большие, поэтому они и в кастрюлю не помещаются, да к тому, же еще и провариваться будут плохо. Варить нужно в немного подсоленной воде не больше десяти- пятнадцати минут. После этого я начинают жарить эти созвездия капусты цветной "Белое совершенство", но только для начала я их очень хорошо обкатываю в муке, а потом в яйце. После этого располагаю по сковороде и жарю на растительном масле. Они очень быстро при жарке приобретают золотистый, поджаристый вид. Так капуста цветная "Белое совершенство" уже готова. Но она будет более вкусной, аппетитной, если ее еще и полить густым майонезным соусом. Для приготовления беру майонез, чеснок, можно добавить зелень. Чеснок выдавливаю, чтобы чувствовался только запах. Или если нет специальной выжималки для чеснока, то можно натереть на терке, или, в крайнем случае, просто мелко-мелко нарезать. После этого капуста цветная "Белое совершенство" готова и ее можно подавать к столу. Но, кроме этого, из капусты цветной "Белое совершенство" можно приготовить и витаминный суп, куда нужно положить нарезанную капусту и картофель. Получается и вкусно, и питательно, и очень полезно. Конечно же, много рецептов существует того, что можно приготовить из капусты цветной "Белое совершенство". Я рекомендую ее, так как она очень витаминная и полезная для любого человека.