Я не очень люблю курицу, но мой муж ест ее с удовольствием, особенно запеченную в духовке со специями и майонезом. Уже достаточно долгое время я покупаю бескостные бедрышки "Ярославский бройлер". Одно время они продавались в моем любимом гипермаркете "Лента", потом почему-то исчезли с прилавков. Поэтому приходится или брать курицу других производителей, или искать продукцию "Ярославского бройлера" в других магазинах, так как мясо птицы у них отменного качества, лучше я не ела.
Бедрышки бескостные продаются двух видов: с кожей и без. Мы с мужем предпочитаем с кожей, но, если их нет в продаже, то покупаем без кожи. Принципиальной разницы ведь нет.
Сегодня как раз расскажу о бедрышках без кожи.

Филе находится на подложке, сверху затянуто прозрачной пленкой. По все все упаковки разные, начинаются от 600 грамм и до 1 кг. Цена за килограмм охлажденного бескостного филе бедра достаточно высока. Например, в гипермаркете "Глобус" она равна 296 рублям. Но, если учесть, что там одно мясо, то вроде и нормально.

В лоточке, представленном на фото было 6 кусочков филе.

Мясо свежее, чистое, без костей, без остатков перьев и пуха, с минимумом жира, имеет приятный запах.

Готовить такое филе быстро, легко и просто. Можно потушить с овощами и картошкой, можно поджарить, а можно запечь, как это делаю я. Я натираю бедрышки солью и специями, смазываю майонезом и запекаю в ростере Tesler EOG-2900 при температуре 190 градусов минут 45-50. В последние 10 минут включаю гриль для образования более румяной корочки.

Получается очень вкусно и нежно. Мужу нравится. Ну, и я съедаю кусочек за компанию.
В холодном виде такое мясо тоже вкусное. Можно его аккуратно порезать на бутерброд или сделать салат со свежим огурцом и зеленью.

В общем, бескостные бедрышки - универсальный продукт отличного качества.
Рекомендую.