Приветствую всех читателей Отзовика!
Сегодня я поделюсь с вами своим опытом приготовления блюда из смеси Maggi На второе для жюльена из курицы и грибов. Я уже писала о приготовлении первых и вторых блюд с использованием смесей Магги.
Скажу честно, жюльен я готовила в первый раз в своей жизни. Однако, пробовала пару-тройку раз в ресторанах. Эту смесь взяла вместе с другими приправами Магги, потому не прочитала, что для приготовления этого блюда мне понадобятся какие-то загадочные кокотницы. Что это? Я видела такое название впервые. Как я вышла из положения, не имея кокотниц, опишу ниже.

Итак, приготовление жюльена.
Как и все блюда, которые готовятся при помощи Магги, всё очень просто и быстро.
Для приготовления нам понадобятся: 200 граммов куриного мяса, 100 граммов грибов (любых, которые вам нравятся), немного сливочного масла (для обжарки), 250миллилитров молока, 50 граммов сыра.
Вначале мелко нарезаем куриное филе и чуть крупнее режем грибы(я использовала шампиньоны, купленные в магазине, но можно и те, что вы собрали сами в лесу). Затем обжариваем нарезанные куски на небольшом количестве сливочного масла в течении пяти- десяти минут.
Во время обжарки разводим в 250мл. молока содержимое из пакета Смесь Maggi На второе для жюльена из курицы и грибов. Вливаем приготовленную смесь на сковороду с куриным мясом и грибами, и, постоянно помешивая, доводим до кипения и готовим ещё одну минуту. Выключаем газ. Включаем духовку. В это время разливаем содержимое из сковороды по четырём кокотницам(если они у вас есть), добавляем сверху тёртый сыр и ставим залитые кокотницы в духовку на 10-15 минут. Ну вот и всё! Блюдо готово! Кушайте с удовольствием!
А теперь обещанное. Как выйти из положения, если этих самых кокотниц у вас нет. Можно отправить ту самую сковороду, на которой обжаривали в духовку, предварительно натерев сверху сыр. Можно перелить в стеклянные или глиняные(жаропрочные) миски. Ну или просто воспользоваться глиняными горшочками(как это сделала я)!
В общем, выход есть всегда! Хорошего всем дня и настроения!