моя Лапшерезка появилась у меня в доме, после того как мне пришла мысль делать макаронные изделия самой, пельмешки раскатывать... Так как у меня есть хлебопечка, и тесто в нашем доме делает она, причем любое, то проблем его месить у меня нет, поэтому сам процесс приготовления домашней лапши должен был получиться отлично! Как муж как то вечером пошел в наш местный магазин - галамарт, это там где баба яга на метле летает(если кто в курсе))), в общем звонит и говорит тут стоит Лапшерезка всего за 850 рубле, вроде не плохая, ну говорю бери, хотя кроме названия "Лапшерезка" на коробке не чего не было, и даже инструкции не было

и отзывов именно про нее не нашла), пока его ждала тесто поставила для лапши. Протестировали ее успешно, даже пельмешки налипили)) только не совсем у нас получилось с тальолини(спагетти) рвались часто и сильно, но мы подумали что из за теста, нужно экспериментировать с ним.

Сегодня я делала лапшичку для соуса, феттучини тесто по рецепту из книги для хлебопечки,

в общем получилось не плохо, у данного агрегата существует семь режимов раскатки теста,

для начала нужно катать на самом большом, затем на маленьком, или на том который вам нужен. Это делается для того чтобы тесто не порвалось и было эластичнее, я же сначала крутила на четверке, затем еще разок на однерку. Тесто получается ну ооочень тонкое,

думаю в следующий раз попробую чуть потолше. Потом дать немного полежать листам, чуть подсохнуть,

в то время сверху ставится вторая часть этого агрегата,

которая собственно и режет лапшу, затем все раскатанные листы я прокрутила на лапшу,

дала немного полежать,

сварила в кипящей воде буквально минуты три-пять, слила воду, заправила маслом и вооуля,

плюс гарнир и вкусный ужин готов))

Сама лапшерезка размерами 20 на 20 на 15,5,

как заявлено на коробке можно делать тальолини 2 мм и феттучина 6 мм. Раскатка теста шириной 15 см и толщиной от 3 до 0,5 мм. Плотно прижимается к столу, стоит на резиновых ножках,

поэтому ни куда не убежит, ручкой которой крутить, меняется на те валики которые вам нужны. Корпус металлический, как и валики, поэтому мыть лапшерезку не в коем случае нельзя, я же протираю сухим полотенцем или сухой тряпочкой, этого вполне хватает. Стоит на прорезиненных ножках Рекомендую прежде чем загрузить тесто в машинку, нужно подготовить место для раскладывания готовой пасты (это должна быть припорошенная мукой поверхность, чтобы свежая паста не прилипала). Конечно приготовление домашней лапши требует больше времени и усилий, а так же некоторых навыков и опыта, но домашняя и свежая, она не сравнится с покупной. А если еще к обычной муки добавить муку грубого помола, то будет вообще вкуснятина) Спасибо за внимание)