Перец красный молотый "Айдиго" - желанный гость в команде специй любителей острых приправ, не имеющих слишком взыскательных требований к вкусовой гамме горьких перцев:

Изготавливается перец "Айдиго" в Свердловской области - регионе северных широт, и я не знаю, закупают ли сырье, или выращивают на месте в условиях теплиц:

Но кислая тусклая картинка готового продукта на этикетке:

Приятно не соответствует яркому содержимому доброго грамотного помола:

Перейдем к сырью, вот оно - так же на иллюстрации упаковки:

Вот так в жизни выглядит жгучий красный перец на кусте:

Полностью вызревший стручок чуть подсох, примят и уже готов к плодосъему:

Для того, чтобы куст не давал ложных завязей и не пытался стать пустоцветным деревом до потолка, он нуждается в постоянной обрезке:

Так я все лето боролась за урожай - пилим, Шура, пилим, не мешаем формированию завязей и опылению:

Свежие листочки распускаются постоянно:

И вот, наконец. я получила искомое сырье (остатки роскоши, всего куст принес около 15 зрелых перчинок):

Что и говорить, вкус и аромат натурального жгучего красного перца ни с чем не сравним, ни в свежем виде, ни в сушеном молотом, но если вам лень затевать эту возню, есть прекрасная альтернатива от "Айдиго" всего за 50 рублей - пакетик, а с учетом богатого веса продукта:

Это вообще не цена для того, чтобы насытить свою кухню остротой и усилить аппетит таким ярким пищевым декором:

Будьте осторожны: при условии, что, увы, по дороге к столу на производстве неизбежно утеряно 90% аромата и вкусовой гаммы живого перца:

острота у "Айдиго" не детская.

Перебрав с этой специей, вы рискуете либо до утра гасить пищеварительный пожар молоком, либо просто... вылить свой суп:-)

Упаковка не предусматривает безопасного отмеривания дозы.
Лучше поместить его в перечницу - старую или новую, на ваш выбор:-)

Перец красный жгучий молотый "Айдиго" несомненно рекомендую в виду отличного острого эффекта и божеской цены.