Этот ресторан мы посетили по рекомендации гида, сопровождавшего нас на экскурсию в Карловы Вары. По окончании экскурсионной программы желудок просто прилип к позвоночнику и начал подвывать. Под "пытками" гид предложила нам два ресторанчика: "U Svejka" ("У Швейка") и "Karel IV". Мы, набравшись наглости, спросили: "Вы то где будете обедать?" "У Карла". Мы люди доверчивые. Раз гид на обед отправляется к "Карлу", значит и мы его навестим.

Как ориентир нам служил отель Thermal 4* - серое невзрачное 15-этажное здание, выбивающееся из архитектуры Карловых Вар.

На карте маршрут, проложенный от этого отеля до ресторана. С пути сбиться невозможно.

Улица T.G. Masaryka приведёт вас к музею "Бехеровки". При наличии свободного времени его можно посетить, познакомившись с историей происхождения этого национального чешского напитка. После просмотра кинофильма, посвящённого "Бехеровке", посетителей приглашают продегустировать сие целебное средство. Ну а уж после дегустации добро пожаловать в ресторан "Karel IV", расположенный по соседству с музеем.

Вот эта "маленькая бутылочка" не позволит пройти мимо ресторана) Она установлена прямо у входа в кафе Beherplaz, из которого можно и нужно попасть в гости к Карлу.

Пройдя мимо плетёных кресел со столиками обычной европейской кафешки, мы оказались у лестницы в подвал, манящей нас к себе и интригующей своей таинственностью.

При входе нас встретил заговорщически подмигивающий Карл. Уже позитивненько)

Ознакомиться с меню и ценами можно сразу же. Не понравилось - распрощаться с Карлом, понравилось - добро пожаловать за свободный столик. Но, я вас уверяю, вы обязательно захотите отобедать здесь, увидев и прочувствовав окружающую атмосферу этого стильного, относящего на столетия назад заведения.

Барная стойка полностью соответствует общей стилистике ресторана. Есть в ней что-то притягательное... Может, присутствие пива?!

А оно наисвежайшее, т. к. варится здесь же, якобы, вот в этих медных котлах. Для наглядности на лавке расположили все специи, которые используются при приготовлении местных сортов пива.

Сводчатые потолки, столы и стулья из массива дерева, роспись на стенах, соответствующая данному заведению... От всей картины в целом дух, действительно, захватывает.
Здесь, извиняюсь, даже туалетная комната не "выбивается" из общей атмосферы.

А теперь про еду. Помимо пива (30-35 крон за 0,5 л.) мы заказали по чесночному супчику на мясном бульоне с беконом...

... и запечённую половину утки с красной и белой квашеной капустой и кнедликами. На фото всё это выглядит не очень эстетично, но, признаюсь, в тарелке я уже "похозяйничала". Вообще, я утку не люблю. Считаю её довольно жирным мясным блюдом. Заказали лишь по рекомендации приятелей, побывавших ранее в Чехии. И не пожалели. Здесь уточка особенная, мясо её прямо таки тает во рту. А капуста!... В моём понимании квашеная капуста - капуста с кислинкой. Эта же была даже чуть сладковата. Обобщаю: и это национальное блюдо мне пришлось по душе. Сытное, питательное, вкусное.

Пешие прогулки на свежем воздухе по Карловым Варам поспособствовали пробуждению в нас нечеловеческого аппетита. "Karel IV", спасибо тебе за утоление того самого аппетита, умеренные цены и качественное обслуживание))