Обычно я покупал в Греции оливки другой фирмы, забыл как она называется, обычно можно встретить их в греческом дьюти-фри и во многих супермаркетах Халкидиков. Но в этом году решил попробовать оливки черные с косточкой, бренд AB ("Alfa-Vita Vassilopoulos" "Альфа-Вита Василопулос") Стоили они недорого, 1,96 евро, что то около 130 рублей на наши деньги.

Я люблю покупать оливки именно в таких пачках, так как кинул такую в багаж и места занимает мало. Кто то скажет, зачем везти оливки из за границы, у нас своих полно. Но это не совсем так. Вкус совсем другой у тех, что нам привозят и которые у нас продаются в обычных жестяных банках.

Состав отличный, сами оливки, оливковое масло Extra Virgin, винный уксус, натуральный орегано и соль. Настоящий греческий продукт, не забыли упомянуть на упаковке.

Вот как оливки выглядят в пакете, маслянистые такие, пальцем ухватить трудно, так и норовят выскользнуть. Пришлось высыпать на тарелку.

Хотя они и названы чёрными оливками, цвет у них от грязно-зеленоватого до тёмно-фиолетового, некоторые коричневые. Надо сказать, что такого цвета оливки считаются самыми вкусными, они собраны в период полу-зрелости, когда они уже и не совсем оливки, но ещё и не маслины.
Я обожаю именно такие, вкус у них отличается от традиционных в лучшую сторону, на мой вкус, и моих друзей тоже.

Но вот именно в этих оливках AB "Альфа-Вита Василопулос", нет стабильного вкусового качества, фиолетовые очень вкусные, рассольные такие, с богатыми вкусовыми оттенками, зелёные так себе, немного горчат смолой к тому же. Обычно это обозначает, что они недоквасились.

Если кто пробовал оливку прямо с дерева, это ужасная несъедобная смолистая горечь, сравнить можно только если с настоем полыни. Я как то попробовал ради любопытства, целый час потом заедал и запивал всем, что под руку попадётся. Нет, здесь не такая горечь у зелёных, пикантная и лёгкая, но всё равно фиолетовые гораздо вкуснее.

Рассол состоит из смеси масла и водянистого сока. Даже сам по себе он очень вкусный. Да, забыл ещё сказать, что сами оливки довольно крупные по размеру, самая мелкая, которая видна на фото внизу, примерно соответствует продающимся у нас.

Они, фиолетовые и зелёные, даже на срезе отличаются друг от друга. И косточка отстаёт от оливкового мяса у зелёных плохо, мне так и не удалось на подопытном экземпляре отсоединить.

Должен ещё сказать, что несмотря на моё извращённое вкуснятиной недовольство, это всё равно отменные оливки, и я ставлю оценку 4 только потому, что в похожих пачках и примерно по такой же цене покупал в Греции оливки другой фирмы, которые были просто идеальными (извиняюсь за плохую память), покупал их в Сетевом супермаркете Masoutis (Масутис, Греция), которых полно везде в Греции и на Халкидиках и у Афин и в континентальной части.

Ещё должен добавить, что купить у нас оливки AB, почти нереально. они изготовляются специально для греческой Сети супермаркетов "AB Vasilopoulos" (ОТЗЫВ), которых в Греции довольно много. Примерно так, как у нас бренд "Лентел" для "Ленты". Не поленитесь на досуге, если будете в Греции, зайти, есть там ещё и вяленые оливки и ещё какие то этой же фирмы.