Труд сделал из обезьяны человека. А лень вынуждает покупать на ужин готовые пельмени. Причем, с ленью часто даже не хочется бороться.

Пельменей сейчас, не как в советские времена, когда весь ассортимент был представлен одной единственной картонной коробкой пельменей с такой же картонной начинкой. Сейчас глаза разбегаются: видов 20 в любом магазине от "изготовленных по домашним рецептам" до "ручной лепки" и даже "элитных".

И сейчас я расскажу о той редкой марке пельменей, которые мне, действительно, понравились. Это пельмени "Бийские традиции" от производителя ООО "Мороз" (г. Бийск Алтайского края).

Этикетка, прямо скажем, не впечатляет. Это пельмени категории "В", причем, производитель честно пишет, что в состав входят мясо говядины, свиной шпик, мясо свинины и куриное мясо. Производитель даже скромно умалчивает о ручной лепке. На первый взгляд, кажется, ничего хорошего ожидать не приходится.

Но это впечатление улетучивается, стоит их сварить.

Во-первых, форма соответствует привычной для пельменей. Это не чисто машинная лепка, с которой выходят круглые штучки, по которым и не скажешь, что это пельмени. Все пельмени одного размера, что заставляет усомниться в их ручной лепке (лично у меня никогда не получалось сделать пельмени одного размера), хотя об этом никто и не говорил.

Во-вторых, тесто не разваривается, не превращается в плавающие в кастрюле ошметки.

Но главное – это начинка. Фарша много. Начинка в меру сочная, с "бульоном". По консистенции соответствует мясному фаршу (а не, как часто бывает, жесткий полурезиновый кусок непонятно чего, не похожего на мясо ни по вкусу, ни внешне). Вкус также похож на мясо. Скажем так, вкус мясной и даже вкусный.

Конечно, это не домашние пельмени, на которые и фарш сам сделаешь, и весь вечер на лепку убьешь. Вкусно, но (по сравнению с домашними) здесь фарш не такой сочный и ароматный (понятно, сам то делаешь для себя по своему вкусу).

Если оценивать пельмени по 5-бальной шкале, домашним я поставлю "5", этим "4+" или "5-". А остальным редко, когда поставил бы больше "троечки".

Учитывая вышесказанное, цена порядка 225 рублей за 900-граммовую упаковку не кажется завышенной.