Люблю всякое различное кисло-молочное. Да и сама периодически готовлю молочные закваски.

Но и в магазинах можно купить вполне качественные продукты.
Таким и является
Кисломолочный продукт Мацони. Торговая марка "Кавказский долгожитель". Изготовитель: ООО "Фермерское хозяйство "Фирма Сатурн", аул Адыге-Хабль, Карачаево-Черкесская Республика.

В данном случае у меня пластиковая баночка-стаканчик с массой нетто 400 грамм, стоит 46 рублей.
Мацони продается и в больших стеклянных банках по 900 грамм, стоимость соответственно выше 109-112 руб.

Что такое мацони? Да близкий родственник кефиру, простокваше, ряженке и т. д. и т. п.
Принцип приготовления однотипный. Да и густота зависит от возраста продукта. Молодой - более жидкий. Настоявшийся - более густой.

Мацони на Кавказе известен давно. И никто не знает кто и как его изобрел. Бытует шутка, что просто однажды молоко налили в грязную посуду, оно закисло и получился мацони.

Информация о составе данного мацони имеется на этикетке.

А внутри вот такое содержимое.
Густая, но нежная масса. Приятная кислота освежает и бодрит. Очень вкусно! И невероятно приятный запах. Я бы сказала особенный и чрезвычайно вкусный запах!

Конечно, можно использовать данный продукт для каких-либо кулинарных блюд. Есть множество различных рецептов, особенно в Кавказской кухне, с применением мацони.
Но мне это всё совершенно не нужно. Я это просто люблю есть. Особенно в летнюю жару. Это прекрасное и охлаждение и насыщение.

Оценка "отлично с плюсом".
Обязательно попробуйте, если встретите такой продукт в продаже.