Приветствую всех на своей странице!:)

Не часто пишу про продукты, тем более такие повседневные как сметана, но недавно попалась мне в магазине вот такая - Козельская живая сметана термостатная -и не могу про неё не написать...

Честно говоря сметану выбирала поменьше жирностью. Ну а новое для меня название -всегда эксперимент, интересно попробовать какого то нового производителя... И отзывы перед покупкой неизвестного производителя я никогда специально почему то не читаю, если только заранее из ленты друзей мне на глаза не попадётся и не впечатается в память тот или иной продукт...

Коробочка обычная как на многих других подобных продуктах с дополнительной покровной пластиковой крышкой...

Особенность данной сметаны в том, что она термостатная. Я пробовала термостатный йогурт, а вот сметану ещё не приходилось... Как правило эта технология предполагает сквашивание в специальных термостатных установках при определённой температуре и сразу в индивидуальной расфасовке -то есть в тех коробочках, в которых потом и продаётся...

В составе сметаны никакой химозности -только сливки и закваска. Наверное, именно поэтому маркетологи на банке сделали упор на слово "живая"...

Козельский завод был основан ещё в брежневское время, в середине 70-х...

Срок годности такой сметаны 2 недели.

По окружности верхней фольги написаны все данные о производителе, составе, пищевой ценности и т. д. Буковки меленькие, и вкруговую читать тоже не очень удобно...

Когда открыла сметану, она меня удивила, прежде всего, внешним видом. Обычно, 10%-жирность предполагает довольно жиденькую консистенцию. Здесь же (я специально подцепила сметану ложкой, чтобы лучше было видно) масса представляла собой густой и довольно плотный пласт сметаны, с ни малейшим намёком на текучесть... Даже когда я её перемешала, она оставалась сильно густой!

Ну и, наконец, какова на вкус? -очень хороша!!! Опять же 10%, обычно, предполагает не только жидкую консистенцию, но и в большинстве случаев некоторую повышенную кисловатость. Эта сметана оказалась совсем не кислой, с насыщенным сливочным вкусом и сытостью, если можно так выразиться:) -во всяком случае по ощущению во рту для меня она не менее 20% жирности -вот такой парадокс. Нежная масса просто тает во рту и её приятно есть даже как монопродукт.

Одзнозначно буду теперь покупать такую термостатную сметану Козельского молочного завода, и вам советую... Всем добра!:)