В последнее время все больше появляется врачей, работающих на основах доказательной медицины. Это явление, как ни парадоксально звучит, достаточно новое для нашей действительности. Доказательная медицина - основанная на клинических испытаниях, то есть когда врач не дает рекомендации, не проверенные на большой статистической выборке. В общем, это просто мега достижение современности. Так вот читаю я нескольких врачей из этой, как я про себя думаю - высшей касты, и попадается мне в их постах заметка про книгу врача-диетолога о здоровом питании, написанную с позиций доказательной медицины. Да это же бомба!

Во-первых, покажите мне сейчас женщину, да еще и маму (да и вообще человека), которую бы не интересовал вопрос питания, здоровья, поддержания формы и прочего! По-моему, таких уже не осталось. По крайней мере, меня это все очень интересует и для себя, и для семьи.

Во-вторых, из каждого утюга летят советы по диетологии и здоровому питанию, и все они друг другу противоречат, и непонятно, откуда взяты.

В-третьих, куча модных пищевых извращений и экспериментов сейчас рекламируется, и опять же - непонятно, на чем они реально основаны.

С тех пор, как родился мой ребенок, я постоянно находилась в борьбе с лишним весом и поиске своего способа правильного питания. Чего я только не пробовала: диета Дюкана, пост, вегетарианство, чаи для похудения (даже писать стыдно), интуитивное питание (вот за него спасибо огромное "Хроникам пикирующего светлячка"!). Не все было ради веса, что-то - из душевных поисков. Но тем не менее, за эти 6 лет я так и не смогла успокоиться на чем-то, подходящем лично мне.

Я, можно сказать, просто нуждалась в таком источнике информации, который наконец все расставит по местам в этой тема, да еще и с позиций доказательной медицины. В общем, эта книга стала для меня просто откровением. На самом деле, не смейтесь!

Так что же это за книга. В ней достаточно доступно излагается общая информация о том, как происходит пищеварение, об энергетическом балансе, о химических процессах, происходящих в нашем организме в связи с пищеварением. О еде, о натуральной еде и мусорной, о полезных компонентах еды, о необходимых питательных веществах, о вредной еде, о конкретных опасностях, которые несет в себе та или иная стратегия питания. О диетах, об ограничивающем пищевом поведении, о движении. Всего не перечислишь. Но в прямом смысле обо всем, что вам хотелось бы знать в этой связи.

Повествование простое, научно-популярное. Хотя, признаюсь, местами мне было не очень понятно и довольно запутано, когда начинались сложные цепочки с названиями аминокислот, ферментов, гормонов. Но таких мест в книге не много, и это не страшно.

Помимо того, что язык книги очень доступный, оно написано еще весело и интересно. Автор постоянно приводит примеры из жизни, результаты научных исследований, которые сами по себе потрясающие. Кроме того, тут есть картинки и графики, отдельно вынесенные определения и резюме по главам, конкретные рекомендации и цифры, прямые ответы на кучу вопросов и ссылки на доказательства. В общем, моя вечно жаждущая истины натура удовлетворена полностью!

Я читала книгу не как научную, или научно-популярную литературу, а как увлекательный детектив. И все, что тут написано, было мне полезно и интересно. Кое-что из того, что я тут почерпнула, было мне уже известна из ЖЖ "Хроники пикирующего светлячка". Но хотя у этих двух источников есть объединяющая идея, книга Елены Мотовой, она все же не про похудение, она более широкая, про здоровье и питание в принципе. Сейчас книга закончилась, и очень жалко, честно говоря. Хочется продолжения.