На вкус чая влияет масса факторов. Вот некоторые из них, на вскидку:

1. состав почвы;

2. погодные условия;

3. технология обработки;

4. сортность;

5. способ заварки.

Перечень далеко не полный, но каждый из пунктов так или иначе влияет на вкус чая. Если учесть, что все мы разные, со своими предпочтениями и привычками, то станет очевидным, что идеального чая просто не существует в природе.

Однако, это не мешает нам употреблять его и получать от него удовольствие. Я, например, получаю удовольствие от чая «Standart 704». Мне импонирует его мягкий, бархатный вкус, тонкий, едва уловимый, аромат, шоколадный цвет.

Мне нравится прозрачная упаковка – люблю видеть, что покупаю. Она и оформлена в солидных красно-коричнево-золотистых тонах, что удивительным образом соответствует цвету свежезаваренного чая.

Чаинки достаточно мелкие и хорошо скрученные. В крупных листах содержится больше кофеина, придающему чаю горький вкус, больше танинов, вызывающих ощущение терпкости во рту. Чай «Standart 704» лишен этого.

Под действием горячей воды сухие листья быстро разворачиваются и отдают свои вещества. Скорость заварки так же показатель качества чая. При правильной технологии сушки, ферментации и хранения процесс заваривания происходит быстро.

Красивый насыщенный прозрачный цвет заварки так же показатель качества напитка. У низкосортных чаев наблюдаются пузыри на поверхности и пленка эфирных масел. У чая «Standart 704» этого практически нет.

Вкус – гармония горечи, сладости и терпкости. Причем, в гамме превалируют сладкие нотки.

Аромат легкий, устойчивый, приятный.

Чай «Standart 704» идеально подходит для завтрака и традиционного английского «five oclock».

Мое сугубо личное мнение разделяют ти-тейстеры, присудившие этой марке медали на «World food» в 2006 и «Продэкспо» в 2004.

Недостатки чая «Standart 704» - продолжение его достоинств. Иногда необходимо взбодриться, победить хандру или поразмыслить о своей жизни и собрать волю в кулак. В этих случаях я делаю купаж, добавляя более горькие и терпкие чаи в заварной чайник. При этом, основой для купажа всегда остается «Standart 704».