Отзыв: Торт Метрополис "Слоеный крем-брюле" - Вполне вкусно.
Достоинства: Слоеное тесто. Легкий не приторный крем.
Недостатки: Очень крошится.
Можно бесконечно говорить о том, что домашнее приготовление лучше. И с этим никто не спорит.
Но домашняя выпечка и прочее это не на данном сайте. Здесь речь о том, что кто-то сделал и продал нам через торговую сеть.
Например, вот такой тортик:
Торт "Слоеный крем-брюле". Изготовитель: ООО "Метрополис", г. Армавир, Краснодарский край.
Торт весом 400 грамм стоит 99 рублей.
Форма прямоугольная. Находится торт в пластиковой коробке. Никогда такие тортики не видела иной формы.
Состав, указанный на этикетке, я решила сегодня озвучить с комментариями.
Поскольку вот все эти обозначения добавок по классификатору, начинающиеся с буквы "Е" вызывают, как правило, негативную реакцию. Многие добавки вводят в текст состава словами. Но и это не означает, что нас обязательно обманывают. В общем, это все не однозначно.
Итак, вот самые яркие представители огромного состава данного торта.
Е471 – глицериды жирных кислот. Для сохранности и вязкости консистенции. Считается безвредной.
Е475 – эфиры глицеридов и кислот. Назначение то же. Разрешена, считается не опасной.
Сорбат калия (Е202) – консервант. Безвреден. Полностью выводится из организма естественным путем.
Е307 – витамин Е. Антиоксидант. Безвреден. Разрешена во всех странах.
Е1442 - нечто вроде модифицированного крахмала. Сохраняет вкус и структуру продукта при температурных перепадах. Возможно негативное влияние на пищеварительную систему. Не рекомендован детям до 3 лет.
Е452(i) – полифостфат натрия. Стабилизатор, загуститель. Фосфаты – это не хорошо, это плохо. Но Европа пока не приняла решение о запрете.
Е150с – краситель, сахарный колер. Признана безопасной.
Е435 – Эмульгатор. Запрещена во многих странах, но разрешена в России. Применяется очень широко – в мучных, молочных, кондитерских изделиях. Легко выводится организмом естественным путем.
Е460 – целлюлоза. Антислеживатель. Считается безвредной.
Е481 – лактилат натрия. Стабилизатор. Считается безопасной.
Пальмовое масло – продукт многосторонний. Содержит в себе как вредные, так и полезные составляющие. И именно из этого страшного пальмового масла извлекают такой полезный компонент, как олеин, который обязательно вводят в состав всех пищевых детских смесей.
Про пальмоядровое же масло наоборот сплошные хорошие слова можно найти в сети.
В общем, приношу извинения за столь длинное и объемное, но постаралась упредить возмущение "ешками". Хотя бы для тех, кто прочитает)
А внутри коробочки торт из коржей слоеного теста и крема.
Коржей всего два - они толстые, пушистые.
Думаю, если б коржей было больше, то это уже был бы "Наполеон".
Крем свело-бежевого цвета. Крем-брюле все таки.
И запах и вкус у тортика вполне приятные. Ванильно, не очень сладко. А слоеное тесто я вообще очень люблю.
Особого восторга торт не вызывает. Но торт хороший и по вкусу и по структуре. Простой такой торт для повседневности, а не для торжества.
Попробовать рекомендую.
Но домашняя выпечка и прочее это не на данном сайте. Здесь речь о том, что кто-то сделал и продал нам через торговую сеть.
Например, вот такой тортик:
Торт "Слоеный крем-брюле". Изготовитель: ООО "Метрополис", г. Армавир, Краснодарский край.
Торт весом 400 грамм стоит 99 рублей.
Форма прямоугольная. Находится торт в пластиковой коробке. Никогда такие тортики не видела иной формы.
Состав, указанный на этикетке, я решила сегодня озвучить с комментариями.
Поскольку вот все эти обозначения добавок по классификатору, начинающиеся с буквы "Е" вызывают, как правило, негативную реакцию. Многие добавки вводят в текст состава словами. Но и это не означает, что нас обязательно обманывают. В общем, это все не однозначно.
Итак, вот самые яркие представители огромного состава данного торта.
Е471 – глицериды жирных кислот. Для сохранности и вязкости консистенции. Считается безвредной.
Е475 – эфиры глицеридов и кислот. Назначение то же. Разрешена, считается не опасной.
Сорбат калия (Е202) – консервант. Безвреден. Полностью выводится из организма естественным путем.
Е307 – витамин Е. Антиоксидант. Безвреден. Разрешена во всех странах.
Е1442 - нечто вроде модифицированного крахмала. Сохраняет вкус и структуру продукта при температурных перепадах. Возможно негативное влияние на пищеварительную систему. Не рекомендован детям до 3 лет.
Е452(i) – полифостфат натрия. Стабилизатор, загуститель. Фосфаты – это не хорошо, это плохо. Но Европа пока не приняла решение о запрете.
Е150с – краситель, сахарный колер. Признана безопасной.
Е435 – Эмульгатор. Запрещена во многих странах, но разрешена в России. Применяется очень широко – в мучных, молочных, кондитерских изделиях. Легко выводится организмом естественным путем.
Е460 – целлюлоза. Антислеживатель. Считается безвредной.
Е481 – лактилат натрия. Стабилизатор. Считается безопасной.
Пальмовое масло – продукт многосторонний. Содержит в себе как вредные, так и полезные составляющие. И именно из этого страшного пальмового масла извлекают такой полезный компонент, как олеин, который обязательно вводят в состав всех пищевых детских смесей.
Про пальмоядровое же масло наоборот сплошные хорошие слова можно найти в сети.
В общем, приношу извинения за столь длинное и объемное, но постаралась упредить возмущение "ешками". Хотя бы для тех, кто прочитает)
А внутри коробочки торт из коржей слоеного теста и крема.
Коржей всего два - они толстые, пушистые.
Думаю, если б коржей было больше, то это уже был бы "Наполеон".
Крем свело-бежевого цвета. Крем-брюле все таки.
И запах и вкус у тортика вполне приятные. Ванильно, не очень сладко. А слоеное тесто я вообще очень люблю.
Особого восторга торт не вызывает. Но торт хороший и по вкусу и по структуре. Простой такой торт для повседневности, а не для торжества.
Попробовать рекомендую.
Время использования | не однократно |
Стоимость | 99 ₽ |
Год выпуска/покупки | 2017 |
Общее впечатление | Вполне вкусно. |
Моя оценка | |
Рекомендую друзьям | ДА |
Комментарии к отзыву40
Любая добавка обозначается индексом Е,но производитель иногда указывает только название.
Тут представлено все честно и не стоит хвататься за голову.что много Е-шек,их везде полно,только написаны иначе.
С Новым Годом!!!
У меня 15 августа)
Можно ещё Крещение вспомнить - как раз завтра)