Вначале сметана очень понравилась, пока использовала ее в салатах. Но вот, мне захотелось покушать борщика со сметанкой... Сметана свернулась... Потом в другой раз использовала ее для приготовления соуса со сметаной для тушения мяса и опять тот же результат - сметана свернулась... Когда-то в одной из передач рассказывали о качестве сметаны и как проверить на растительные жиры. Так вот, сметана с растительным жиром - сворачивается...