В последний год в Екатеринбурге случился настоящий бум азиатской кухни, что меня, большую ее любительницу, очень порадовало. Недавно протестировала новое вьетнамское заведение, открывшееся в центре (угол улиц Малышева и Сакко и Ванцетти). Увы, восторга от Chao я не испытала.
Во-первых, заведение, заявленное во всех источниках как "ресторан вьетнамской кухни", рестораном не является. Это закусочная, блюда заказываются самостоятельно на кассе. Помещение небольшое, интерьер прошел незамеченным. Очень маленькие столики, плотный обед вдвоем превращается в ад, жонглирование тарелками и "тетрис". Но бог с ним, главное - все-таки еда.
Она... более или менее, но от аутентичного Вьетнама ох как далека. Качество очень нестабильное - некоторые блюда неплохи, некоторые просто отвратительны. Заказывали: классический суп фо - ненасыщенный пресный бульон, но многочисленные соусы и добавки спасают; блинчики нэм - тесто резиновое, блинчики жирные; лапша - для меня была просто невкусной; молодой тофу с соусом - единственное более или менее интересное блюдо. Ценник совершенно не порадовал - за обед мы вдвоем заплатили почти 2000 рублей, с этим счетом можно было не менее плотно поесть в гораздо более комфортном и приятном месте.
Главный минус для меня лично - божественное сочетание открытой кухни и плохой вытяжки. Даже после короткого посещения вся твоя одежда, волосы, даже кожаная сумка... все пахнет маслом, едой и специями, и запах этот не из приятных.
Резюмируя, в городе есть другие вьетнамские заведения, где цены ниже, а еда вкуснее. Рекомендовать не могу.