Добрый день, уважаемые друзья! Сегодня речь пойдет о какао-порошке "Золотой ярлык". Сколько я себя помню, этот какао-порошок был всегда у нас дома. Он всегда был запакован в коробочку зеленого цвета; сейчас немного поменялся оттенок краски и дизайн.

появилось окошко на боковой стенке, в которое видно упаковку из фольги с надписью "Золотой ярлык"

Но все это не главное, главное неизменное за много лет качество какао-порошка. Порошок имеет очень насыщенный цвет, приятный сильный запах, который не выветривается, если его правильно хранить. Из него получается вкусное какао, которое любят мои дети, а я люблю использовать какао в кулинарии, добавляю его в тесто, когда пеку коржи для тортов, или в шоколадный кекс, и делаю с ним глазурь для покрытия тортов, или других кондитерских изделий. Хочу поделиться с вами рецептом глазури, которую я делаю уже много лет. У меня есть, конечно, классический рецепт глазури, на молоке, но мне больше нравится глазурь на сметане. Она всегда получается густая, хорошо застывает, не растекается: 2 столовых ложки какао и 2 столовых ложки сахара смешать, добавить 2 столовых ложки сметаны, проварить на огне до однородного цвета, добавить 50-100 гр сливочного масла, хорошо размешать, залить торт .