Колбасу "Докторскую" народ любит, мы не исключение. Так хочется найти такую, какую производили в далеком СССР. Но, увы. Производитель "Желен" очень популярен в Поволжье. Его продукция доступна по ценовой политике и на вкус приятная. В нашем городе ларьки от производителя на каждом шагу. Поэтому иногда покупаю.
Но всегда беру продукцию ГОСТ. Вот так выглядит колбаса на вид.

Высший сорт, в палочке около килограмма веса. Цена такой палочки в районе 210-230 руб. не скажу, что дорого, интересует, что же в составе?

1. Свинина п/ж
2. Говядина в/с
3. Свинина н/ж
4. Вода
5. Яйца куриные
6. Молоко
7. Соль
8. Комплексная пищевая добавка "Докторская комби", в которую входят:
Е450, Е451, Е452, глюкоза, усилитель вкуса, Е621, антиокослитель Е300, нитрит натрия, пряности.
Вот по последнему списку пройдемся.
Итак, Е450 это пирофосфат, он имеет синтетическое происхождение и нулевой уровень опасности.
Е451 - это опасная добавка, чрезмерное употребление продуктов с этой добавкой может привести к развитию воспалительных явлений слизистых оболочек организма и особенно пищеварительной системы... Вы знали об этом?
Е452 - это полимер фосфорной кислоты, она НЕ ЗАПРЕЩЕНА, умеренно опасна.
Е621 - это глутамат натрия... все о нем знаем) Влияет на зрение, сетчатку, вызывает мощную аллергию и прочее.
Просто интересно, зачем производитель пишет прописью "усилитель вкуса" и также в составе пишет Е621, когда это и есть усилитель вкуса?
Е300 - это аскорбиновая кислота.
Нитрит натрия - это общеядовитое токсичное вещество, НО без него не производят ни единого сорта колбасы.
Почитаешь про Е добавки и кушать расхочешь.
Огромный минус колбасы, ее оболочка. Начинаешь резать и пошла волна рваная по всей колбасе до начала.

На вкус приятно, но не феерично.
Остаюсь при мнении, что лучшая колбаса - это мясо.