Название "Саперави" лично у меня ассоцооруется с Грузией. Именно там в основном делают множество вин разных марок из сорта винограда Саперави, буквально в переводе с грузинского означающего "краска". В Грузии это "виноград номер один" для производства красных вин. Однако, этот виноград выращивают не только в Грузии, но и в Азербайджане, Армении, Молдавии, Болгарии, Узбекистане, России.


Хотя я уважаю сухие вина, но сухое красное вино Фанагория NR "Saperavi" раньше не покупал, не доходил ход. Предпочитаю грузинские и азербайджанские вина, и считаю, что немного в них разбираюсь.
Но однажды так получилось, что в магазине я не смог выбрать бутылочку из того, что знаю, и взял на пробу бутылку сухого красного вина Фанагория "Саперави" Номерной резерв.

Цена с небольшой скидкой и информация с этикетки удовлетворили.
Немного позабавило - на обороте сделан акцент на инфографику, что Фанагория и французский город Бордо находятся на одной географической широте.

В тот же вечер мы эту бутылочку распили за ужином.
И, пожалуй, правильно я решил в качестве закуски взять колбаски сыровяленой, а не сыр или яблоки, как мы обычно делаем с красным вином. Почему-то именно красные вина у меня возникает желание закусить...

Вино понравилось! Да, это тот самый узнаваемый вкус Саперави, хорошо знакомый по грузинским винам. Чувствуются тона граната и, возможно, черноплодной рябины засчет терпкости. Да, вкус немного терпкий, но я бы не сказал, что сильно насыщенный. Возможно потому, что вино урожая 2016 года. Дело в том, что, чем выдержаннее вино сорта Саперави, тем насыщеннее и отчетливее проявляются разные вкусовые нотки. Может поэтому, когда я спросил жену, будем ли мы покупать и впредь сухое красное вино Фанагория Номерной резерв "Саперави", она сказала, что вряд ли, потому что "Что-то не то". Не может объяснить, но вот чего-то ей не хватило.
А я думаю стоит дать этому вину ещё шанс. Может из другой бочки, или другого года выпуска понравится больше.