Поздравляю всех жителей Московского региона с выпавшим снегом, на улице красотища у нас.
Макароны разной формы фирмы "Щебекинские" я покупаю давно, более 12 лет, и сейчас на кухне только Щебекинские. Специально вытащила из шкафчиков вам показать.

Нравятся разные формы, поэтому у меня их много. Сегодня купила ещё одну пачку "Маленьких ракушек".

Упаковка меньше чем обычно, хотя вес стандартный, это связано с тем, что в крупных макаронах между завитушек пустого пространства остаётся больше, и пакет получается пышней.
Для примера фото с пачкой спиралек, каждый пакет по 450 грамм

Мелкие ракушки не очень популярны, я предполагаю это связано с тем, что в супермаркетах вроде Пятёрочки я их не видела, да и люди больше любят спиральки, бабочки. Мне тоже нравятся макароны покрупнее.

В основном макароны варю дочери, она их готова есть по 4 раза в день, поэтому выросла явно не худенькой.
Стараюсь заменять макароны гречкой и рисом, но не всегда удаётся.

Вот сваренные макарошки-ракушечки:

Шебекинские - из твёрдых сортов пшеницы, их сложно переварить, так как на упаковке указано время варки, но я не слежу прям по часам (так делаю только на работе, там надо всё делать идеально, чуть не доварёные чтобы были).
Так вот, чтобы переварить надо наверно в 3 раза дольше варить положенного времени.
Читала гневные отзывы что Щебекинские перевариваются сильно, ничего подобного, просто не варите долго.
Многим знакома проблема: Когда варишь куриный суп мелкая вермишелька сильно разваривается. Я делаю так: пробую через минутку как начала кипеть, снимаю кастрюлю с плиты, и вермишель доходит сама в горячем супе до готовности.
Пробовала я еще итальянские макароны твёрдых сортов по 100 рублей за пачку - оказались хуже, не понравились.