Доброго всем времени суток!
На полдник у моего сынишки частенько бывает домашний творожок. С рынка, да и магазинный не беру, все же пока был помладше страшновато было давать. В итоге делала и делаю сама. Заморачиваться с заквасками не всегда есть время. Тогда пользуюсь проверенным бабушкиным способом получения творога, а именно - творог с паровой бани. Но тут главное найти правильный кефирчик. По совету детского врача беру местный кефир со сроками годности не более 10 суток. В эту шкалу попал и кефир Черноморского молокозавода, Республика Крым. Цена пачки в мягкой упаковке 31 руб. Для меня мягкая упаковка уже давно не проблема. Главное сразу проверить целостность при покупке.

Беру обычно 1% кефир. На порцию творога 450г вполне достаточно. Даже многовато. Добавляю сахар по вкусу, бананчик и все улетает на ура. Вот так выглядит творог в результате. Если подержать его подольше и позволить стечь сильнее, будет плотнее, но мне это не нужно.

Как самостоятельный продукт-тоже вполне достойный кефир. Вмеру кислый, довольно густой, хотя и однопроцентный. В составе нет ничего плохого.

Очень приятно, когда местная продукция такого высокого качества.
Сама пью с удовольствием, ребенок ест в виде творожка. И Вам однозначно рекомендую.