Довелось мне как-то попробовать шоколад фирмы Славянка "Настоящий молочный шоколад". Попробовала и пристрастилась к его регулярному употреблению!

В первую очередь, впечатляют его размеры. По сравнению с обычными стограммовыми плитками, этот - настоящий гигант, 300 грамм!

Срок годности имеет 12 месяцев. В принципе, нормальный срок для шоколада.

Очень красивая плитка - смотрю и слюнки текут:)

Одного гигантского кусочка хватает на всю кружку чая. Поэтому приходится наливать вторую, чтобы съесть больше шоколада:). Нам на троих человек плитки хватает на 2-3 дня.

Шоколад фирмы Славянка обладает обычными свойствами шоколада. Хорошо замерзает в холодильнике и неплохо тает снаружи. В рту вообще плавится. Очень нежный и вкус достоин всяческих похвал.

Поэтому еще более непонятна мне его цена. Всего 150 рублей за 300 грамм в фирменных магазинах Славянка. Это 50 рублей за 100 грамм. Где сейчас найдешь такой?

Я решила разобраться в чем дело, ну не может в наше время, действительно натуральный, шоколад стоить таких маленьких денег. Полезла, в первую очередь, в состав.

Сахар, какао, молоко сухое - самый обычный состав. И тут в глаза бросается эмульгатор Е476. Что это? Почему лецитин написан полностью, а этот зашифрован в ненавистную Е-шку?
Статья в интернете дала довольно четкое разъяснение. Е476 является полиглицерином - стабилизирующим агентом. Когда его добавляют в продукт, то увеличивается вязкость этого самого продукта. И, как поясняется в статье, вязкость в шоколаде достигается за счет количества какао-порошка, который является довольно дорогим и потому используется полиглицерин для УДЕШЕВЛЕНИЯ стоимости. Вот и ответ. Часть какао заменили дешевым веществом с вязкой структурой без цвета и запаха.

Но собака даже не здесь зарыта. Сие вещество добывается обычно из касторового масла или семян клещевины и разрешено к употреблению в большинстве стран мира. Но в статье дается пояснение, что, в последнее время, полиглицерин стали производить из генетически модифицированных продуктов, иначе ГМО (будь они неладны!).

А всем известно, чем чревато употребление ГМО. Это изменения организме на генном уровне. Что и где изменится никто предсказать не может. Но, определенно, употребление ГМО молодежью отразится на их будущих детях.

Так вот, эта самая собака в том, что в составе шоколада фирмы Славянка не указано каким путем добыт, добавленный в него, полиглицерин.

Теперь, когда я донесла до Вас эту мысль, скажу, что по-прежнему собираюсь лакомиться "Настоящим" шоколадом фирмы "Славянка". Но реже, чем хотелось бы:).
А вы, для себя, решите сами.