Здравствуйте, товарищи!

В заголовок неспроста вынесена шарлотка. Но наберитесь терпения. Все будет. Только чуть попозже.

А пока пару слов о самой силиконовой форме для выпечки.
Силикон используется не только в пластической хирургии. Там совсем другой силикон, если уж на то пошло. Силикон, а точнее силиконовые полимеры или по-научному полиорганосилоксаны бывают разные. Официальное название очень сложно звучит. Просто стоит запомнить, что видов и типов силиконов огромное множество. Где только не применяются: в пищевой промышленности, медицине, строительстве, быту.
Вот как раз о бытовом применении и пойдет речь.

Из данной ветки Отзовика я понял, что моя форма - это еще не все. У Fissman разные силиконовые формы для выпечки (и их много). Про мою форму еще не написано ни одного отзыва. У моей силиконовой формы есть принципиальное отличие. Она имеет металлический ободок по периметру.

Вот форма во всей красе без упаковочного пакета. Прямоугольная.

Для рекламных целей маркетологи добавили аппетитное изображение свежеприготовленного кекса с цукатами. Его так и хочется сразу приготовить и съесть с чаем. Только вот какой косяк, товарищи маркетологи. Форма кекса на этикетке не совпадает с формой, которая у меня в руках. Чуть попозже сами все увидите и поймете о чем я.

На обороте стандартные в таких случаях надписи и рекомендации. Я бы тоже посоветовал после покупки промыть с мылом силиконовую форму. Ну и резать ее ножом, а также протыкать вилкой тоже не рекомендую.

К слову о мытье. Прямо из магазина форма немного пахла резиной. После мытья запах пропал.

Давайте покажу, как выглядит силиконовая форма со всех сторон без магазинной картонки.

Вид снизу. Волнообразное дно. Такие своеобразные изогнутые ребра жесткости.

Когда заглядываешь внутрь, то полное ощущение, что смотришь в воду. В бассейн, например. Или что силикон еще не застыл и вот-вот потечет. Напомнило игрушку "лизун", который растекался в руках.

Еще раз взглянем на дно формы для выпечки под прямым углом.

Теперь покажу ее на просвет. Ребристая поверхность хорошо видна. Сам силикон не такой уж и тонкий. Толстым я его тоже не могу назвать. Средний. Форму держит, под собственным весом и весом стального бортика не прогибается. Нормальный результат.

Благодаря своим "жидким" свойствам форму можно спокойно деформировать.

Например, это может пригодиться во время хранения или транспортировки.

Просто надавил и уменьшил ее в разы. Удобно, потому что компактно и не мешает.

Для визуального отображения размеров формы, которые составляют примерно 31х17х8 сантиметров по длине-ширине-глубине, положил внутрь стандартную губку для мытья посуды. Она свободно помещается внутри. Этой же губкой мою силиконовую форму.

О мытье. Мыть просто. Как в той далекой рекламе из детства. Просто добавь воды.
Остатки приготовленного, например, пирога легко смываются теплой водой с помощью простой губки (смотри фото выше).

Ради интереса показываю всем, что данную силиконовую форму (как и многие другие) можно вывернуть наизнанку. Такое знание и умение может пригодиться по жизни. Промыть или просушить. Смотрите сами. Может чего еще придумаете.

Пришло время немного покулинарить. Будем готовить вместе с вами самое простое, но при этом вкусное блюдо. Шарлотку. Яблочный пирог. Эпл пай или штрудель, как это говорят у них за границей.

Рецепт классический: пара яиц, пара стаканов муки, пара яблок, стакан сахара, щепотка соды и немного соли. Все гениальное просто.

Когда все замешано, нарезано и готово, начинаем заливать.

Потом засыпать.

И снова заливать.

Пока шел процесс замеса, нарезки и заполнения формы, духовка разогрелась до 180. Ставим в нее форму на 30-40 минут и ждем.

Па-бам! Все готово. Быстро. Просто. Вкусно.

С помощью ярко-фиолетовых прихваток одноименной фирмы, что и силиконовая форма, вытаскиваю и вынимаю шарлотку. Делать это просто. Можно также вывернуть наизнанку силиконовую форму, как я это уже проделывал ранее в раковине. Можно просто вытряхнуть.

Кстати, помните, я говорил о рекламном изображении кекса? О том, что его форма не совпадает с реальностью. Вот вам и доказательство. Предлагаю еще раз посмотреть на вторую фотографию в отзыве и снова вернуться сюда для сравнения.

Получается отлично. Результат мне нравится. Всем доволен.

К неоспоримым плюсам отношу наличие у силиконовой формы стального обода по периметру (или как там его). Это существенно упрощает жизнь. Особенно тогда, когда находящееся в форме жидкая субстанция еще не превратилась в пирог. Была до этого обычная силиконовая форма без жесткого бортика. Так вот с ней было сплошное мучение, когда надо было ставить форму в духовку. Придумывал что-то вроде подставки или ставил на разделочной доске, а потом ее вынимал из-под формы. Помню еще случай, когда ребенок ухватился за край наполненной формы и часть содержимого просто вылилось на стол.

Сейчас ничего подобного не может произойти даже случайно, даже с помощью ребенка. Так и хочется сказать, и где я был раньше, и почему я не знал о такой форме.
И тут таится опасность. Потому что к хорошему быстро привыкаешь.

Если придираться и искать минусы, то он только один. Надо крайне осторожно манипулировать острыми предметами вблизи от формы. Силикон режется на раз два. И все. Только в мусорку. Обидно будет.

Ну а пока наслаждаюсь процессом приготовления, чего и вам желаю.

Удачи!