Хотя васаби называют японским хреном, это неверно. По моим ощущениям это больше похоже на горчицу. По крайней мере, готовится так же – порошок васаби заваривается кипятком. Хрен же просто трется в свежем виде.

Сколько раз зарекалась не покупать готовую горчицу, но решила попробовать васаби. Кто-то из знакомых кричал, что это очень остро. Ерунда! Остренько, но не для меня.

Цвет соуса – зеленовато-оливковый, густая консистенция держит форму, не плывет. Вкус слегка острый. Но это субъективно. Возможно, кому-то он покажется очень даже острым.

Теперь о недостатках. Недостатки, присущие всем магазинным соусам, приготовление которых не предполагает кипячение, таким как горчица и хрен. Кроме пониженной остроты везде существует неприятный, искусственный привкус, который появляется в результате добавления стабилизаторов. В результате соус я есть не смогла. Впрочем, как не могу есть магазинную горчицу и хрен. Кстати при цене 130 руб. за 40 г можно было постараться сделаться продукцию более вкусной, а не ограничиться удобной упаковкой в виде тюбика.

Возможно, более качественный готовый соус васаби будет и острым, и без привкуса. Не знаю. Для себя сделала вывод, что с васаби нужно поступать, как с горчицей. Покупаем порошок и завариваем. Тогда будет и вкусно, и остро.