Кофе финского производителя Paulig Cafе New York, несмотря на свою бюджетную стоимость, оказался приятной находкой. Сейчас хороший кофе найти – это целая лотерея. Бывает, покупаешь любимую марку, а содержимое уже не то, хотя ценник уверенно стремится к бесконечности. Продукция компании Густава Паулига мне нравится ещё с тех пор, как молодежной компанией мы могли хоть час зависать в Макдональдс с вишневым пирожком и стаканчиком этого самого кофе. Правда, после открытия в Тверской области завода «Паулиг Рус», качество потихоньку упало, вкус стал каким-то «зажаренным» и кисловатым. Впрочем, герой сегодняшнего отзыва Cafе New York, хоть и имеет во вкусе кислинку, но она у него не противная, а яблочно-фруктовая. Кофе средней степени обжарки. Аромат сильный. Производитель оставил в тайне, из какого сорта кофе данный продукт. На упаковке вообще нет информации, даже завуалированной надписи, типа «смесь из разных видов». Но интернет-продавцы обещают 100% арабику. Действительно, арабика более ароматна и душиста, в отличии от терпкой робусты, содержащей больше кофеина. Ох, какой был кофейный дух, когда я утром сварила первый раз Cafе New York! В турке кофе получается более плотным и насыщенным, нежели в капельной кофеварке. Но когда я спешу на работу, здесь не до церемоний. Засыпаю в фильтр две чайные ложки, и бегаю, собираюсь. И получается в итоге вполне приемлемый напиток, но в очень легкой концентрации с мягким вкусом. Другое дело, когда в выходной можно поколдовать не спеша. Наблюдать за процессом, как поднимается в джезве плотная аппетитная пенка, потом начинает «вздыхать», словно просыпаясь, выпуская ароматный пар, с нотками шоколада.

У Cafе New York очень интересная упаковка. Она мягкая, открывается легким движением руки, как шоколадка Alpen Gold, просто потянув концы в стороны. На лицевой стороне разместился клапан дегазации. Его наличие свидетельствует о том, что кофе упакован сразу после обжарки. Срок годности 18 месяцев, но лучше всего употребить кофе в течение пары месяцев после его расфасовки.

Утреннее приготовление кофе – чудесный ритуал, который может превратить самое хмурое утро в доброе. Даже в понедельник )). Любимая радиостанция, латунная джезва и горка молотого кофе становятся для меня источником бодрости и вдохновения, предвкушающим началом дня. Paulig Cafе New York можно также заварить прямо в чашке и в френч-прессе - очень удобно на работе!

Вкусного Вам кофе, хорошего настроения и удачного дня!