Очень рады покупке. Мороженое получается отличное. Правда если его делать не по рецепту из книжки, что прилагается, а по правильному рецепту (по ГОСТу). Рецепты из брошюрки простые, но результат нас не порадовал.
Главный принцип работы фризера - замораживание с одновременным насыщением воздуха. Содержание воздуха в мороженом влияет на его мягкость. Если без перемешивания просто заморозить жидкую подготовленную массу, то получится очень твердое (ледяное) мороженое с кристалликами льда. Его есть не очень приятно и вкус также отличается.

По окончании работы прибора, мороженое более мягкое, чем магазинное. Мы его сразу перекладываем в емкость и ставим в морозилку. Но можно его есть и сразу по приготовлению.
На фото шарики мороженого после морозильной камеры. Если бы мы решили воспользоваться ложкой для мороженого сразу по приготовлению, то такие бы не получились.

Жаль нельзя изменить настройки меню после запуска. Например: стандартный режим - перемешивание и охлаждение. Если я хочу чтобы перемешивание прекратилось и осталось только охлаждение, то необходимо выключить прибор и затем включить и настроить в меню только охлаждение. Без выключения перейти на другой режим нельзя. Но это может понадобиться лишь в редких случаях.

Хочу отметить про объем ведёрка, в котором делается мороженое - оно вместимостью 2 л. Но не стоит думать, что можно приготовить 2 литра мороженого за раз.

Как показал опыт, оптимально делать на 600-700 грамм мороженого на выходе. Если закладывать больше начального продукта, то при перемешивании и охлаждении оно, наматываясь на мешалку, будет размазывается по крышке и пытаться вылезти из ведёрка.

На фото продукта на 600 г.

На youtube есть рекламный ролик этой мороженицы, где вливают молоко, сливки... и добавляют орешки и ещё что то... Насмотревшись, мы тоже решили так сделать. То, что их мороженое выглядело в конце процесса совсем не так, как оно может выглядеть, это мелочи, а вот добавлять орешки или шоколад кусочками совсем не советую. Мешалка почти сразу после начала работы прибора стопориться и раздавался жуткий звук. Двигатель работал при слишком больших нагрузках и мы испугались, что перегорит. А вот добавлять фрукты потертые на терке или ягоды - очень здорово!

В комментариях к отзыву описан наш печальный опыт с поломкой фризера.