Почему-то так сложилось, что с желатином я не могу работать, у меня не получаются никакие десерты. А как-то в супермаркете меня спросил молодой мужчина, где здесь возможно купить натуральный желатин из морских водорослей. Меня это заинтересовало и я также начала искать такой желатин. И вот месяц тому захожу в супермаркет АТБ, покупаю все специи, а здесь какой-то агар-агар, естественно посмотрела состав и вот оказывается этот натуральный желатин из морских водорослей.
Агар-агар супер натуральный желатин, все десерты: мармелад, суфле, конфетки получаются удивительные, красота.
Теперь делаю все украшения для торта только с агар-агар, с ним очень легко работать.

Замачивать агар-агар на один час в 150 мл воды, довести до кипения и можно добавлять к любому продукту. Желе, зефир получаются быстро.