Приветствую всех гостей моего отзыва! Сегодня рассказ мой будет не о путешествиях в Финляндии и не о товарах из этой страны, а о напитке, который мы привезли с собой из прошлогоднего путешествия в Геленджик. Рассказать я хочу о божественном вине, компании Фанагория. Вообще с винами от данного производителя я знакома давно и довольно близко, однако процент подделок доезжающих до наших северных магазинов в последние годы был столь велик, что настоящими отменными фанагорийскими сортами я наслаждалась только на юге.

«Урожайным» в плане дегустации новинок у Фанагории я смело могу назвать 2017 год. В то лето, буквально недалеко от набережной мы набрели на фирменный магазин этого производителя. Консультанты, каждый раз любезно нас встречавшие, рекомендовали как уже знакомые, так и новые купажи. К рекомендациям мы прислушивались, пусть и не часто, но следствием такого тандема стала покупка так называемого ледяного вина Ice Wine Muscat.

Правда, из-за высокой стоимости (вино относится к классу сортовых) бутылочку взяли для дегустации маленькую и открыли только недавно. Объем ее всего – 0,1л.

Ice Wine Muscat – это так называемое ледяное вино или айсвайн, как его ласково именует производитель. Его исключительность заключается в процессе производства, которую переняли российские винодельни у коллег из Европы, Канады и Америки. Виноматериал получается путем замораживания винограда непосредственно на лозе, до состояния кристаллизации содержащегося в нем сока, а затем уже используется в производстве. В виду довольно сложного процесса изготовления, а также необходимости использования для производства гораздо большего количества виноград, а в сравнении с классическим виноделием, стоимость такого вина возрастает в разы.

Зато такое вино может похвастаться отменным и незабываемым ароматом. Что касается непосредственно сорта Мускат, то как и положено вино это белое, десертное, имеющее нежный золотистый оттенок и яркий, буквально взрывной, вкус спелого винограда. В нем совершенно не чувствуется алкоголь. Возникает ощущение, будто бы ты пьешь высококачественный и ароматный сок.
Послевкусие долгое и многогранное. Слышится здесь и спелое яблоко, и терпкость виноградных косточек, и груша, брызжущая соком, будто ее вкусили вместе с вином, и едва заметные нотки мускуса.

Разочарую тех, кто хочет услышать в этом вине сухость. Мускат Фанагории относится к классу полусладких вин. А что касается конкретно вина Ice Wine Muscat, то здесь и вовсе мед на устах, ведь если верить информации с этикетки соотношения сахара в напитке составляет 210 г на литр, тогда как для классического Муската (имеется в виду вино, произведенное традиционным способом) этот показатель не превышает диапазон в 30-40 г на литр.
Аромат у вина натуральный, но не особо приятный. Собственно тут и удивляться нечему, поскольку сладкое вино всегда чуть бродит.
Сочетать Ice Wine Muscat лучше с сырами, пряными или не сладкими блюдами, возможно кислыми фруктами, а вот с чем-либо сладким не пойдет, так как оно имеет моновкус. Пить лучше охлажденным, но не ледяным.

Поскольку вино очень приятное как по вкусовым характеристикам, так и благодаря дизайнерскому оформлению бутылки, в том числе и малышки как у меня, то станет отличным подарочным вариантом, привезенным с юга. Ну а если позволить себе раскошелиться на полноценный вариант, то и самым настоящим подарком искушенным гурманам.