С появлением хорошего миксера, мой любимый крем для торта - взбитые сливки.

Продукты марки "Лента" мы любим, и эти сливки не исключение.

Мне нравится упаковка - 200 мл. Одной хватает, чтобы покрыть и выровнять торт, когда между коржами другой крем. Если нужно прослоить торт сливками, например "Черный лес", беру две упаковки.
Сверху есть отверстие, как для соломинки, затянутое фольгой. Не очень понимаю его назначение. Просто разрезаю тетрапак и выливаю в ёмкость для взбивания.

Взбиваются отлично минуты за 4-5 даже без сахарной пудры. Получается густой крем, который полностью не уходит в коржи. Плюс, им хорошо ровнять торт или украшать его с помощью кондитерского мешка.

На вкус приятные, насыщенные сливочные, не хуже других.

Они недорогие и, самое главное - не надо искать, всегда есть в соседнем магазине.

В составе нормализованные сливки, проще говоря, натуральные, разбавленные до нужной жирности. И каррагинан. Это загуститель-стабилизатор. Он входит в состав почти всех (если не всех) сливок для взбивания. К нему многие относятся с опаской, но, как я понимаю, производят его из красных водорослей и он очень широко используют в пищевой промышленности.

Конечно, если бы сливки были без стабилизатора, было бы спокойнее. Но всё равно это гораздо лучше, чем восстановленные или растительные.

Торты мы делаем не каждый день и едим не по многу, так что я остановилась на этих сливках по соотношению цена-качество.