Когда Дымов - российский производитель мясных изделий, ввели в постоянный ассортимент веганские паштеты, я поняла - перемены начались.

Как правило, в России продуктами для веганов занимаются компании, для которых веганские продукты - основная специализация. В странах, где веганство более распространено ситуация иная. Ведь там, где есть спрос на определённый товар, всегда будет и предложение. Поэтому чтобы удержать покупателей, крупные производители будут подстраиваться под их желания.
У нас это пока работает только во время поста. Наверное, количество постящихся в России больше, чем веганов. В пост Микоян начинает торговать соевыми сосисками, Талосто постными блинчиками, а Юбилейное печеньем без яиц и молока. Однако как только заканчивается пост, то эти продукты исчезают с прилавков магазинов.

В общем, паштеты Дымов вызвали у меня больше не вкусовой интерес, а как явление. Наверное, поэтому я так долго откладывала их покупку. В продаже они около года, так что это далеко не новинка, но надо же когда-нибудь попробовать уже. В ассортименте два вида паштетов: с луком и грибами. Я выбрала второй, посчитав, что его сложнее испортить.

Сразу хочу отметить, что мне нравится упаковка. Во-первых, удобный маленький размер на 150 г, во-вторых, паштет большими буквами на лицевой стороне обозначен как веганский продукт. Да, сверху ещё есть надпись о том, что продукт постный, но это лишь наклейка. Как я уже писала - число постящихся в стране внушительное, поэтому такие наклейки стараются налепить куда угодно.

По дизайну же упаковка выглядит скромно и без особой индивидуальности, легко затеряется среди похожих мясных паштетов.

А вот с обратной стороны паштет уже значится почему-то как вегетарианский. Надеюсь, когда-нибудь люди начнут различать веганство и вегетарианство.

Состав мне не нравится, накрутили - навертели туда не самых лучших ингредиентов. Я люблю сою, но в качестве основы для колбасных изделий и паштетов она подходит плохо. Поэтому специализированные производители отдают предпочтение пшеничному белку. Для увеличения массы они набили паштет пшеничными волокнами, крахмалом и загустили камедью. Для вкуса используется ароматизатор и усилитель вкуса, то есть ничего натурального ожидать уже не стоит. Я нормально отношусь к ароматизаторам, но грибной вкус легко можно получить и более приятными компонентами.

По энергетической ценности в паштете 247 калорий. По соотношению бжу белка - 7 г, содержание жиров высокое - целых 23 г, ведь на втором месте в составе подсолнечное масло, а вот углеводов всего 3 г. В целом, жирненький продукт, а белка могло бы и быть побольше.

Внешний вид паштета меня удивил - он почему-то жизнерадостного розового цвета. Зачем делать ГРИБНОЙ паштет розовым? По текстуре жиденький, будто каша, и встречаются кусочки шампиньонов.

Признаюсь честно - я отношусь к аналогам животных продуктам, которые выпускают невеганские компании с большим предубеждением. Мне кажется, что они плохо разбираются в технологии производства таких продуктов и не умеют делать вкусно. Особенно если специализируется копания как раз на производстве оригинала продукта. Дымов стал подтверждением моих опасений.

На вкус паштет невероятно искусственный, ОЧЕНЬ грибной, но не в лучшем смысле этого слова. Ощущение, будто ты себе в рот насыпал грибной специи от ролтона. А кусочки шампиньонов резиновые и безвкусные, и ситуацию не спасают. Честно сделала целых два подхода к паштету, но повторно такое даже голодной съесть не захочется. Хотя я человек достаточно всеядный и мне многое нравится.

Подводя итоги: паштеты для веганов Дымов делать не умеют и к покупке настоятельно НЕ рекомендую. Соевые продукты бывают очень вкусными, веганские продукты тоже, но такой паштет может убить все желание пробовать что-то ещё.

В качестве альтернативы могу порекомендовать грибной паштет от Высшего вкуса. Недавно я как раз дополнила свой старый отзыв новыми красивыми фотографиями. Стоит он в два раза дороже, но за это вы покупаете вкусный продукт с натуральным составом и хорошим соотношение бжу. А есть невкусную еду даже дёшево неприятно.