Опробовали мясо с ещё одним экзотическим соусрм Sen Soy во время мартовских праздников. В субботние и праздничные мартовские дни кухня переходит в мое подчинение, на ней я стараюсь оригинальничать и "эксклюзивность" с наименьшими затратами времени и средств на приготовление чего-нибудь необычного.
На сей раз решил сделать шашлык в японском стиле.
В помощь взял себе этот соус.

На оборотной стороне указан рецепт и необходимая информация о продукте.
Состав насыщен консервантами. Это характерно для большинства соусов Sen Soy, да и не только.

Отступление от рецепта у меня было одно. Из-за малого количества куриного мяса я решил добавить свинину.

Получилось своеобразное ассорти.
Соус представляет собой густую консистенцию.

Немного похож на соус для утки по-пекински, а по запаху похож на "Черный перец".
Остальные манипуляции производились в соответствии с рецептом.
Кусочки мяса мариновались около часа.

После чего насадил я их на предварительно замоченные в воде палочки и поместил в разогретую до ста восьмидесяти градусов духовку.
Палочки с курицей одновременно пеклись около получаса, свинина минут пятьдесят, раза три-четыре я их переворачивал имполивал соусом.
Конечный продукт выглядел вот так.

Курица получилась очень даже вкусная, а вот свинина не очень. Нарезав ее крупными кубиками я сделал стратегическую ошибку. Из-за того, что свинина долго готовилась, соус вместе с жиром слился и свиные шашлычки получились пресноватыми.

Вывод. Чтобы приготовить шашлычки с этим соусом мясо надо нарезать на кусочки со стороной полтора сантиметра, и со свининой лучше не экспериментировать.