Заведению Pinsa Maestrello нет и года. Открыли его на Покровке три итальянца, а значит здесь можно отведать истинного итальянское меню.

Главным блюдом этого заведения является пинса. Это не описка именно пинса, а не пицца. Старинное традиционное итальянское блюдо из теста с тремя видами муки (рисовой, соевой и пшеничной), которое вызревает 72 часа. Тесто получается лёгкое и пушистое. Форма основы не тонко раскатанное, а толстое как пирог.

Сейчас идут юридические споры по разрешению использования слова пинса (пинца) на русском и английских языках. Предприимчивый итальянец Валентино Бонтемпи зарегистрировал эти слова как товарный знак на территории России и США.

Если честно мне очень важно как блюдо называется, лишь бы были свежие продукты и отлично приготовлено.

Коробки пинсы не квадратной, а прямоугольной формы, так как блюдо не круглой, а овальной формы.

К сожалению фото не передает запах, он восхитительный. Форма изделий неправильная, нет идеальных геометрических пропорций.

Пинса с грибами стоит 400 рублей, вес 400г.

Пинса «Эмилиана» с прошутто стоит 500 рублей, вес 450г.

Конечно, как мы не могли заказать Маргариту? Все знают, что это наш любимый и беспроигрышный вариант. В пинсу был добавлен красный лук, что оказалось большим минусом для наших деток и они его выковыривали.
Она самая недорогая - 250 рублей, вес 350г.

Мне пицца, ой пинса, очень понравилась. Нежное тесто и большое количество начинки. Быстро наедаешься.