В 2012 году праздновалось 150-летия ромового дома Bacardi, внесшего важный вклад в популяризацию рома. Белый ром Bacardi является обязательным напитком любого уважающего себя бара, и он всегда будт прользоваться спросом - в первую очередь, для коктейлей - мохито, дайкири, пина-колады и даже Куба Либре (хочешь убить дорогой напиток - разбавь его колой!).



Сразу оговорюсь, мой любимый ром - Havana Club, но Baccardi я тоже исользую (в основном в коктейлях). Кроме того, это именно тот ром, который я попробовал в первый раз... и с него начался мой интерес к рому.

Светлый ром Bacardi качественен - он однородный, хотя и сильно напоминает водку, но отличается кристальной чистотой, сладковатым вкусом, более интересным, чем спиртовой вкус водки. Кроме того, у него есть и небольшое послевкусие (опять же не такое, как у Havana Club ).
В общем, характеризую светлый ром Bacardi как качественный продукт, но без особой фантазии и романтики, поэтому его все-таки лучше использовать именно в коктейлях. Мой любимый коктейль с белым ромом - пина-колада (ром, кокосовое молоко, ананасовый сок), но его делают не в любом баре, и уж точно не в любом баре его сделают хорошо - так, чтобы им можно было насладиться. Единственное место, где мне его сделали хорошо - это отель Amara Dolche Vita

.