Доброго времени суток Друзья!
Сегодня речь пойдет об охлаждённой свиной лопатке от компании Мираторг

Вес лопатки 850 гр, срок годности, пищевая ценность и другая информация имеются на упаковке.
Вскрываем вакуумную упаковку и видим один большой кусок мяса .

Вот вид с другой стороны, жира на мясе практически нет

Цельный, ровный, красивый кусман)
Что же из него приготовить? Да что угодно!
Можно беспощадно изрубить на гуляш, но мне всегда жалко так делать с таким красивым мясом)
Лучше приготовить отбивные, или запечь под сыром.
А можно сделать так как мы, замариновать мяско и запечь одним большим куском

Такое запечённое мясо мы используем для бутербродов, вместо вредной колбасы!
Особых претензий к мясу от Мираторг а у меня нет. Конечно до "парной" деревенской свинины ему далеко. Но время сейчас такое, вкус натуральных продуктов скоро останется лишь в наших воспоминаниях.
В целом же вполне хорошее мясо!
Спасибо за внимание)