Всем доброго времени суток!

В этом отзыве я расскажу об ультрапастеризованном питьевом молоке для питания детей дошкольного и школьного возраста "Тёма".

Изготовитель Россия ОАО "Компания Юнимилк". Я уже покупала биотворог этого производителя и осталась им довольна, поэтому смело купила и молоко.
Упаковка удобная, крышечка легко открывается и закрывается. Размер для меня тоже удобен.
Состав молока и его пищевая ценность не вызвал никаких предостережений и сомнений.

Немного насторожило, что молоко можно хранить при температуре от +2 до +25 градусов. Мне показалось, что это огромный интервал.
Поэтому пришлось обратиться в другие источники информации и выяснить, что значит термин "ультрапастеризованное". Действительно этот термин не так давно в обиходе современной речи. Лично я чаще встречала надписи стерилизаванное и пастерилизованное. Как я выяснила, пастеризованное молоко обрабатывают при температуре 60-70 градусов в течении 10 минут. Стерилизаванное молоко-молоко, которое обработано при температуре около 100 градусов в течении 30 минут. Такое молоко можно хранить около полу года при комнатной температуре. Ультрапастеризованное обрабатывают в течении 5-7 секунд при температуре около 140 градусов и потом соответственно разливают в упаковку.
Как утверждается, ультрапастеризованное молоко приближено по вкусу к пастеризованному, но в нем сохраняются все полезные вещества. И его можно хранить долгое время при комнатной температуре.

Ну что ж, этим объясняется недоумение многих мам, которые оставляют открытый пакет такого молока в холодильнике на неделю, а оно не прокисает.

Что меня удивило-это цвет. Он белый-белый. Белоснежный. Другое употребляемое нами молоко было всегда с каким-то оттенком. По вкусу сладенькое, как мне показалось. Ребенок выпил с удовольствием и аллергических реакций не выявлено.