После объявления продуктового эмбарго наши прилавки покинули сыры зарубежных производителей и наводнили различные подделки под сыр, есть которые было невозможно. С тех пор ситуация несколько исправилась, однако подделки под сыр и некачественные сыры до сих пор гуляют по торговым точкам. Каждый находит свой выход из этой ситуации. Кто-то покупает привезенные частниками из-за границы сыры. Я хоть и живу недалеко от Финляндии, но самому туда ездить за продуктами не хочется (просто даже время на это не хочется тратить), и заказывать у частников-перевозчиков тоже не хочется. Пришлось искать другие пути.
Проанализировав ситуацию понял, что главная наша проблема была в том, что мы покупали кусочки развесного сыра с информацией типа "Сыр Российский. Белоруссия", "Сыр Голландский Россия"сыр "Сваля Литва". Но даже Белоруссия и Литва большие, там сотни производителей, не говоря уже о России. Значит, надо выбрать нормального российского производителя, товар которого можно было бы легко выделить из всего ряда сырной продукции. И я это сделал. Я нашел сыр "Белебеевский". Попробовал и понял, что это качественный и вкусный сыр.

Он продается и в развесном варианте, но я всегда покупаю в упаковке: так я сразу на прилавке вижу нужный сыр. Из всех сыров Белебеевской фабрики мне нравится именно этот, "Белебеевский". Еще неплох "Российский", а вот "Купеческий" и "Медовый" мне понравились меньше, хотя они тоже хорошего качества.
Упаковка содержит и сведения о составе:

В целом все нормально, нет растительных масел, в т. ч. пальмового, удешевляющих производство и ухудшающих качество. несколько настораживает присутствие консерванта, запишем это в минус, т. к. в сыре это лишнее, но в целом это не критично, т. к. сыр вкусный и натуральный.
Сыр на вид светлый, плотный, без дырочек (сорт такой). На фото получился чуть светлее, чем на самом деле: цвет его светло-желтый, сырный.

Мы часто используем сыр для приготовления пиццы или горячих бутербродов. Белебеевский хорошо плавится и образует нормальный плавленный продукт (вы, может, удивитесь, но далеко не каждый "сыр" получается нормально расплавить).
Ну и расскажу Вам о том, как я в ходе использования сыров научился определять качественный он или нет по расплавленному виду.
Достаточно положить кусочек (пластинку) сыра на блюдце и поставить в микроволновку секунд на 40 (некоторые сорта сыра чуть дольше). Сыр расплавится, и если он содержал пальмовое (либо любое другое растительное) масло, то в центре будет плавленный продукт, а вокруг него будет много ярко-желтой жидкости. А если сыр хороший, то будет только расплавленный продукт, жидкости не будет совсем, либо буде очень-очень мало.
Вот предлагаю фото расплавленного Белебеевского сыра, лишней жидкости там нет, значит в него не добавляли пальмовое масло:

Очень неплохой сыр, и главное-легкодоступный, продается в большинстве сетевых магазинов, я беру его в "Ленте" или "ОКее". Рекомендую