Приобрел автоклав "Флагман". Долго выбирал среди того что предлагают различные производители, но остановился на этом. И не пожалел!
О плюсах:
1. Единственный производитель кто ставит предохранительные клапана на 3 атм, у всех остальных на 1.5 атм. Такое низкое давление не позволяет нагнать температуру в 120 градусов.
2. При таком высоком давлении необходим прочный корпус из толстого металла. У данной модели стенки 3 мм, дно 4 мм (толщину дна проверить не могу, поэтому верю производителю на слово). Ни у одного другого автоклава такой толщины металла нет. От давления корпус, а главное дно, не деформируются. Дно с термокомпенсатором.
3. Сделан аккуратно, шовчики ровные, гладкие, делал человек с руками "откуданадо".
4. Жидкостной термометр тоже в плюс. Он точнее и не такой тормозной как биметаллический. Возможность его установки в 2х вариантах, но это уже баловство, хотя при варианте установки внизу надо учитывать коэффициент, согласно приложенной в описании таблицы(против законов физики не попрешь), а точнее просто прибавлять к показаниям термометра 10 градусов, но такое его расположение гораздо удобнее чем верхнее. Так же можно для контроля использовать таблицу давление/температура, имеющуюся в описании.
5. Наличие сливного крана тоже плюс (есть не у всех производителей).
6. Кассеты зажимают надежно.
Тушенка и каши с мясом получаются вкусные и красивые. Как долго они могут храниться пока проверить не удается. для этого нужен часовой, который будет отгонять семейство от холодильника, но такое дело я даже себе не доверю, потому что тогда мне придется отгонять и самого себя.

Теперь о минусах:
1. Зажимыдля банок чуть-чуть недогнуты и банки не зажимают (банки ГОСТовские). Дело поправимое, но все-таки... Придется доработать (догнуть) в тисочках. Это было видно сразу, как только я попытался прижать ими крышки. Один край соскальзывает. (позже попались банки где все цеплялось нормально и без доработки, наверное дело все-таки в банках) К счастью я купил и кассеты тоже.
2. Следующее недоразумение - это описание и сборник рецептов. Что класть в банку я найду в любой поваренной книге. В данных рецептах самое важное это режимы, т. е. время и температура, и фразы "начните автоклавирование" для полноты рецепта явно недостаточно. В описании тоже на сей счет дефицит информации. Пришлось искать в инете и делать по образу и подобию других автоклавов.
Резюме:
Все что сделано рабочими руками - отлично, мелкие поправимые недочеты не в счет. Описание оставляет желать лучшего.
Отдельное спасибо тем кто со мной так долго возился, объяснял, уточнял, рассказывал. Своими консультациями они заменили то, что хотелось бы видеть на сайте производителя. В плане информативности сайту еще рости и рости.
Дополнительные насадки (для копчения и самогоноварения) еще не опробовал. опробую, напишу.
P.S. Пожелание пользователям:
Читайте инструкции ПЕРЕД использованием прибора, а не потом, когда сломалось (все сгорело или взорвалось) !!!