Раньше, в моём детстве, рыжиковое масло продавали из бочек на разлив и тут ещё надо было угадать, качественное и свежее привезли или плохое и горькое. Люди пробовали, а потом уже решали, стоит ли его покупать. Дома у нас всегда стояла трехлитровая банка с рыжиковым маслом или, как называли у нас в народе - олия. Раз в год мы покупали свежее масло, а это банки как раз и хватало на это время.

Как же я любила его в детстве! Мы ели, макая в него свареную и очищенную картошку в мундире, заправляли маслом квашеную капусту или просто нарезали лук в мисочку с маслом и немного подсолив, а также просто макая в него кусочек хлеба, вареники с картошкой полить этим маслом, а ещё пышки можно жарить на рыжиковом масле... ммм! Это масло не похоже на другие абсолютно ничем и сравнить его нельзя ни по вкусу, ни по запаху, его надо пробовать, чтобы понять.

Во взрослой жизни я нигде это масло не встречала в продаже, а так хотелось снова его отведать. И о чудо! В одном из супермаркетов притаилась бутылочка с рыжиковым маслом, маленькая неприметная такая бутылочка, стоимость её невысока, около 60 рублей за 0,5 литра. Цвет масла насыщенный, тёмный. А производит это масло Юг Руси, от этой фирмы я часто беру обычное растительное масло, так что с этой маркой я уже знакома.

Масло нерафинированное, первого сорта. Срок годности его 12 месяцев. А делают его из семян растения рыжика, а не из грибов, как я думала в детстве) На обратной стороне можно найти много полезной информации, в его состав входят много витаминов, оно очень полезно и его применяют при лечении некоторых заболеваний. Несмотря на высокую калорийность, от употребления рыжикового масла только польза. Вкус у масла оказался именно такой, какой я помню. Это масло понравится не всем из-за его специфического вкуса и запаха. Мой муж и дети, попробовав, отказались от него, муж вообще впервые в жизни его пробовал, а я же можно сказать, выросла на нем! Спасибо Югу Руси за то самое масло из детства, если увидите, купите на пробу, вдруг понравится, а использовать его можно не только в кулинарии, но и в косметических целях! Рекомендую!