5
Отзыв рекомендуют 60 8

Отзыв: Кофе в зернах Julius Meinl Prasident BOHNE - Премиальный австрийский кофе. Гармоничный, классический бленд Арабики и Робусты

Достоинства: средняя обжарка; гармоничный, интенсивный вкус, насыщенный аромат; классический бленд для эспрессо
Недостатки: нет
В этот вечер рассказываю о натуральном кофе в зернах Julius Meinl, приобретенном в сети "Метро".

Julius Meinl (Австрия) - известный кофейный бренд с насыщенной историей, не нуждающийся в представлении. Даже кто не в курсе, сразу очевидно по названию, что компания немецкая. На данный момент заводы Julius Meinl находятся в том числе в Италии, поэтому на упаковке логично указана именно эта страна.


Упаковочки выглядят эстетично, дизайн выдержан в привлекательной кофейной цветовой гамме.
Имеется аромаклапан (дегазационный клапан). В своих кофейных отзывах не единожды писала о его функции, напомню еще разок, в чем она заключается. После обжарки кофейные зерна продолжают выделять углекислый газ. Отсутствие аромаклапана может привести к вздутию упаковки, а также негативно сказаться на вкусе кофе, он испортится.

Данный кофе являет собой бленд (купаж) моносортов: Арабика + Робуста. Вообще все кофейные смеси подразделяются на два вида: Арабику и микс Арабики с Робустой, что, как известно, является классическим блендом для приготовления эспрессо.

Кофе в зернах Julius Meinl Prasident BOHNE фото


Кофе в зернах Julius Meinl Prasident BOHNE фото

Арабика - это непревзойденная королева кофе, Робуста ей благосклонно уступает, но не стоит ее недооценивать. Арабика дарит напитку эдакую утонченность, а Робуста придает дополнительную крепость с горчинкой, поскольку в ней содержание кофеина превосходит в два раза. К слову, отмечу, что Robust в переводе с английского означает"крепкий".

Можно для расширения кругозора прочесть историю компании, которая была основана в далеком 1862 году в Австрии, в Вене.
Информация для удобства здесь представлена на английском и немецком. Я владею обоими языками.

Кофе в зернах Julius Meinl Prasident BOHNE фото

Обжарка кофейных зерен средняя и это пожалуй самый подходящий вариант. Кофе - ценный антиоксидант, но его обратная сторона кроется в содержании смол, поэтому целесообразнее отдать предпочтение не слишком темной обжарке.
Кофейные зерна красивые, целые, все как на подбор. Аромат дивный.

Кофе в зернах Julius Meinl Prasident BOHNE фото

Производитель не указал процентное соотношение Арабики и Робусты. Исходя из опыта, обычно используется 20% Робусты и 80 % Арабики.

Вкус яркий, интенсивный, вдохновляющий. За плотную орехового оттенка пенку в эспрессо отвечает именно Робуста. При всем этом отмечу, что данный кофе, разумеется, оптимален не только для эспрессо, но также для капучино и американо, которые мной более любимы.

Кофе в зернах Julius Meinl Prasident BOHNE фото

Для помола кофейных зерен использована профессиональная жерновая кофемолка Delonghi KG 89

Кофе приготовлен в в кофеварке рожковой Delonghi ECO 310
Год выпуска/покупки 2018
Общее впечатление Премиальный австрийский кофе. Гармоничный, классический бленд Арабики и Робусты
Моя оценка
5
Рекомендую друзьямДА

Комментарии к отзыву8

iokasta
как всегда, чудесные фотографии :)
Cleopatra
Спасибочки)
La--na
Прямо вот дразнитесь кофе…
InessikGr
Зёрна видно, что хорошие) Фото такие соблазнительные, сразу захотелось кофе)
Мамочка89
Такие фото классные, мне кажется я почувствовала аромат кофе
Cleopatra
:-) Фотография меня увлекает, но есть к чему стремиться)
Karadag28
Как вкусно выглядит, даже кофе с конфеткой захотелось.
Krasnoarmeez
Соблазнили,буду пробовать.Смесь арабики и робусты моя слабость.